季節の風を感じながら・・・

シャインマスカットとケフィア

10月8日

今日は皆既月食。 楽しみにしていましたが、雲の間に見え隠れして
残念ながら綺麗に見えませんでした。 見られましたか?




今日は冷たいデザートを作りました。
昼間庭仕事をした後は、まだ冷たいデザートが美味しいです。


大好きなシャインマスカットを贅沢にたくさん入れて

マスカットケフィアゼリーです。
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このシャインマスカットは
フルーツ王国岡山に住んでいる学生時代の友人から届きました。 晴王です。 



シャインマスカットは、マンゴーかシャインマスカットかというくらい好きな果物です。
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冷蔵庫の前を通る度に2粒ずつもいで食べます。
時には用事もないのにわざわざ通ってみたり。


実はふるさと納税で、笛吹市、天童市にもシャインマスカットを頼んでいました。
天童市からはまだ届いていないので、それを見越してデザートを作くったのです。


下はケフィアヨーグルト、上は、マスカット100%ジュースに貴腐ワインを少し入れてます。
とても美味しかったです。


我が家では、GBN1 ヨーグルトを手作りしていましたが、それを越える発酵乳と聞きモニターに応募してみました。

ケフィアは初めてだったのですが、普通のヨーグルトとお味は違いなく食べることができます。

ケフィアは
①おいしい ②簡単 ③安全、安心 ④安い ⑤体に良い そうです。

 ②牛乳1リットルにケフィア一包をいれ良く振り、常温に24時間置くだけ。
 ④一包 118円  (1L牛乳代金+118円)
 ⑤体に良いこと
  ・乳酸菌の種類が多い
  ・生きたまま腸に届く菌が善玉菌として働く
  ・おなかでビフィズス菌を増やす ・・・etc    詳しくはこちら⇒  



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見かけとお味は普通のヨーグルトと同じように感じます。
手作り桃ジャムを混ぜていただきます。
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最近体調を壊しやすく、低下していると感じる免疫力
受験生もいることですし
免疫力もupするそうなので、ケフィアを続けてみることにします。



  ~~~~ 今日のバラ ~~~~

 ER ジ・アルンウイックキャッスル
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 少しだけ秋バラになってきました。
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by mikarose | 2014-10-08 23:28 | 洋菓子 | Comments(46)
Commented by さすらい at 2014-10-09 05:40 x
おはようございます。
本日は早朝にコメントいただいてありがとうございます。
わたくしはただ今、お弁当の用意を終わったとこです(笑)

マスカットは岡山の名産ですね。
でもわたくしは30年以上食べてない気がします。
果物が元々苦手でしたからね。
でも最近はちょっと甘いデザート系も食べれるようになってきたので、フルーツも食べれるかも知れません。
マスカットケフィアゼリーっていうネーミングなんですね。
聞いたこともありませんわ^^v
でも涼しげな感じで美味しそうです。
飲んだ後の〆にさっぱりいただきたい気がしております。
Commented by sayarabbit at 2014-10-09 06:24
ケフィアは聞いたことはありましたが、健康に良いんですね。
マスカット美味しそう♪私も大好きです^^
saya*
Commented by lovelypoodle at 2014-10-09 08:26
おはようございます~♪
立派な岡山ぶどうですね~
やっぱり岡山のシャインマスカットは美味しいんだろうな・・・
それで見事にスイーツを作られるのは、素晴らしい~
貴腐ワインまで入っているなんて、お値段が付けれないくらいでしょうね。
そこにケフィアゼリーとドッキング!
私はまだケフィアは食した事ないのですが、
ヨーグルトは大好きなので、ケフィアは以前から気になっています。
私久米島で毎日スムージーを作ってもらって飲んでいたのですが、
そこにヨーグルトや久米島酵素を入れて飲んだりしていました。
今すっかりスムージーにはまって、毎日飲んでいます。
手作りのスイーツやジャムやバラのお花と共に、過ごせる時間は何物にも代えがたい至福の時ですね。
Commented at 2014-10-09 08:33
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by hagukitchen at 2014-10-09 09:37
わたしもケフィア気になってて、
売ってたら買おうと思ってるんですけど
なかなか出合えないままなんです。

下は、そのゼりー?
上は貴腐ワイン入りのゼリーになってます?
マスカットは皮を剥いてるのかしら?

わたし、マスカットって買ったことないんです^^;

季節の風、感じなきゃな~^^
Commented by rinarina_216 at 2014-10-09 14:49
またおいしそうなものが~!!
シャインマスカット私はブドウの中では
一番大好きなんです!
今年初めて食べておいしさにびっくりしました!
おいしそうな上に
お写真が美しすぎて・・♡

↓ なんか前々回のコメントのお返事読んでなくて
入れ違いなコメントになってごめんなさい。
Qooちゃんなんとか手術せずに済めば
一番いいですよね。
cottonはもうずっとびっこひいてるから
このままではムリみたい。
お値段15~16万とのことでした。
痛い出費です・・
Commented by La-chouette-maria at 2014-10-09 16:11
こんにちは。
またまた、とっても美味しそうで綺麗なゼリー。
それに、ヨーグルトケフィア?
いいですね。息子は、ヨーグルト好きでよく食べます。私も独身の時は、ヨーグルトのパックを抱えて食べるほど好きだったのですが…。最近は、ほとんど食べる事がなくなりました。
お試しで1度作ってみようかしら(^^)
Commented by ロミーナ at 2014-10-09 17:40 x
こんにちは、これを見て何を思ったとおもいますか?私のふるさとでは、今新高梨が、一番旬なのです。赤ちゃんの頭ほどの大きさがあります。なのに、お味が
大振りでなく、とってもジュウシー これをみかさんに送ったらどんな風に仕上げてくれるでしょうか?にいたかなしとよみます。
針木 ハリギと読みます。そちらで買うと新鮮でお安く買えます。
来週行く予定、送っちゃおうかな
何に変身するかみてみたいな
Commented by mikarose at 2014-10-09 17:53
さすらい さん

こんばんは!
私もあまり酸味の強いものは好きではなかったので
子供の頃はフルーツはあまり食べなかったのですが
最近のフルーツはかなり甘く、好きなものがどんどん出てきました。
マスカットもあまり好きではなかったのですが
シャインマスカットは別物です。 
皮のまま食べられてかなり美味しいです。

ネーミングは勝手に私が付けました。

Commented by mikarose at 2014-10-09 17:54
saya さん

こんbんは!
シャインマスカット美味しいですよね。大好物です。
2年前から比べるとお値段が少しさがってきて嬉しいです。
それでもお高いですけど。。。
Commented by mikarose at 2014-10-09 18:35
ロン母さん

本当に贅沢ですよね。
四国にいながら、いろいろなところのおいしい名産が頂けるんですから
感謝の気持ちでいっぱいです。

日本ではケフィアヨーグルトは売れないらしんです。
発酵するので、蓋に穴を開けて売らないといけないので
日本では許可が出ないようです。
自分で菌から作らないといけないそうです。

スムージー人気ですよね。 以前はジューサーだったけど
今は繊維まで全部飲んでしまうんですよね。
無農薬のお野菜が手に入ったら私もそういう生活をしたいです。
Commented by mikarose at 2014-10-09 18:38
鍵コメ 8:33 さん

お祝いの後に失礼かなとも思ったのですが
最近Qooが子供の時の元気がなく、寝ている時間が長くなってきました。
あ~年をとったんだな~。って感じです。
ついその時の事を考えることも多くなってきました。
何歳だったのでしょうか?
もうたまりませんね。(´;ω;`)
Commented by mikarose at 2014-10-09 18:45
にこり  さん

こんばんは!

ケフィア気になっていましたか?
ケフィアの出来上がりヨーグルトは日本では売れないそうです。
容器に穴を開けないといけないから。
菌から作るしかないんですよね。
確かにお腹にはよく効きますよ。
お高かったら続かないですが、市販のヨーグルトよりお値段が
お安いから魅力ですよね。

シャインマスカットは皮のまま食べられるんですよ。
すーごく甘くって美味しいです。 糖度が21度あります。
今のシーズンだけなので是非スーパー探してみてください。
お値段はちょっとお高いですが是非是非お腹の赤ちゃんにも
食べさせてあげてください。
ロウソクのロウのような皮のがパリッとしておいしいです。

皮が透明に近くなると、皮はパリッとしませんが、糖度が増しおいしいです。
私は硬いのが好きですが。
Commented by mikarose at 2014-10-09 18:49
rina さん

こんばんは!

シャイン美味しいですよね。 私も大好きです。
何を節約しても絶対食べたいフルーツです。 ←大げさですね。
でも、本当においしです。 晴王最高です。

rina さんの決断で、私もちょっと揺らいでいます。
完全に少しずつ悪くなって行ってるから。

あ~でも入院はきついでしょうね。
Commented by mikarose at 2014-10-09 20:37
maria さん

こんばんは!
ヨーグルトお好きですか? 私ケフィアをヨーグルトって書いたけど
ケフィア発酵乳だそうです。
ヨーグルトのお味ですけどね。
ヨーグルトより体に良いそうなので家族でしばらく食べてみます。
来週の運動会大型台風はどうなるんでしょうね。
できるといいですね。
Commented by mikarose at 2014-10-09 21:23
ロミーナ さん

こんばんは!
高知の新高梨おいしいですよね。 でもかなりお高いです。
ん~新高梨なら、何にも変身させないでかぶりついて食べたいかな~
お気遣いなく
Commented by みのり at 2014-10-10 09:33 x
さらのFacebookから飛んできました〜〜!
何かもう凄すぎてコメントせずにはおれんかったです。笑
今度また遊びに行きたいです(((o(*゚▽゚*)o)))
Commented by mikarose at 2014-10-10 10:17
〇橋のみーちゃん?
あら、元気?  お母さんもお元気?
東京の大学に行ってるの?
自炊してる? 
松山空港までお迎えに行くから遊びに来て!
待ってるよ。
Commented by bettys-room at 2014-10-10 13:54
こんにちは^^

とーっても美味しそうなスイーツ☆
そしてまたまた家庭画報*^^*

って言いながら実は私ゼリーが苦手なんです;;
フルーツゼリーとか女子はたいがい好きだと
思うのですが、私何故か昔からそういう
見た目にも可愛いお菓子がダメで。。。
ケーキもフルーツが盛々のは食べられないんです
なのにmika様のは頂いてみたくなります^^
mikaroseマジック☆ですね^^

そして、グラスの下のレースが
タティングレースに見えるんですけど
違うかな?
最近やられてますか?^^
Commented at 2014-10-10 13:54
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by みのり at 2014-10-10 15:15 x
そうです^_−☆
一応神奈川で自炊もちょいちょい、、笑
春休みさらが受験終わった時くらい遊びいきます!!!
Commented at 2014-10-10 16:03
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by mikarose at 2014-10-10 16:30
betty さん

ゼリー ダメですか?
フルーツたくさんもダメってことはフルーツがダメなのでしょうか?
私は時々チョコレートと和菓子は食べたくなりますが
洋菓子はなくても平気です。
そのかわり、ご飯がなかったら生きていけない。

グラスの下はタティングレースです。 でも、残念これは私が編んだんじゃないんです。 
バザーで石鹸と一緒に入ってたんです。 
あれからずっと資生堂の缶に入ったままです。
こんなのがたくさん出来たらいいな~と思いながら全くできてません。
せっかく教えていただいたのにごめんなさい。
Commented by mikarose at 2014-10-10 16:31
鍵コメ13:54 さん

今見ました。ちょっと気が付くのが遅かったです。
そちらに伺いますね。
Commented by mikarose at 2014-10-10 16:59
みーちゃん

コメントありがとう。
みーちゃんって言えば小さい手で綺麗なピアノを弾いていたイメージが強いんだけど、フルートがすごいそうね。
お母さんから少しだけ聞いています。
何年会ってないかな? 綺麗になってるんでしょうね。
Saraは全然お勉強もしなくって寝るばかり。
一応愛媛からは出るって言ってるけど、この調子じゃ合格は難しいね。
どうなるかわからないけど、また遊びに来て、待ってるから。
フルート持参でね。
Commented by あず at 2014-10-10 17:24 x
ケフィア、イイですよねー♪
なかなか手に入らないだけに、こんなに手軽に作れるってビックリですよね。
しかも、気まぐれさんでも安心つくりきりですもの~
種を・・とか考えにくていいんで楽チンですよね。
こんな素敵ゼリーになるなんてケフィアもマスカットの下で喜んでますねー

ふふふ♪養われてるって、ちょっと肩身狭い時もありますけどー、きっと、ケフィアとマスカットの関係だと・・ふふふ。
マスカットは誰??
マスカット大好きな人でしょうねー・・やっぱり(笑)
あら、縁の下の力持ち、土台あってのマスカット。と言うならば、mikaroseさんがケフィアになっちゃいますねー(笑)
Commented by mikarose at 2014-10-10 18:03
鍵コメ 16:03さま
またそちらにお伺いしますね。

頑張ってくださいね。
Commented by mikarose at 2014-10-10 18:03
あず さん

こんばんは!
ケフィアいいですね。 私はもっとお高いものかと思っていました。
お安くってお手がるそれでいてからだに良いって。
もっと早く試せば良かった。

ん~~。マスカットとケフィアの関係???
難しいぞこれは???
この2つは一緒に食べるととって美味しんです。
私たち、混ざらないんですもの。 水と油の方がぴったりかも。
Commented by ashets6c2nee at 2016-04-05 21:53 x
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