8月3日
2ヶ月ぶりに彼女がやってきました。
太ったとは聞いていましたが
2ヶ月で5キロの体重増加だそうです。
気持ちよく太ってるでしょう。
また、マタニティーのような
かわいい洋服を着てるので特に目立ちます。
我が家にお昼に集合し
14時からのミュージカルを見に行く予定です。
どこかにランチに行く予定だったのですが
何時に到着するかわからない彼女。予約がとれません。
それに遅れると、ミュージカルに間に合わなくなります。
我が家から会場までは車で3分。
我が家でヘルシーランチを食べることにしました。
丁度熊本から届いた美味しいお野菜が
たくさんあります。
熊モンがついています。
このお野菜
この日、届いて2日目です。
なのにとってもいきいき
10種類の新鮮野菜です。
きゅうり、ゴーヤ、にら、みずな、茄子、アスパラ
ミニトマト、パプリカ、しめじ、ベビーリーフ
このお野菜を前種類使って
ランチです。
肥えても写真大好きです。
メニュー
・お豆腐のハンバーグ野菜あんかけ
・水菜とお豆腐のサラダ
・茄子そうめん
・ゴーヤの揚げだし
・野菜のゼリーよせ
・鶏のたたき
・しめじとにらのお味噌汁
茄子そうめん
茄子を細く切って、片栗粉をつけて茹でます。
タレはお好みですが
私は麺つゆに焼肉たれとポンズを少し入れます。
のど越しが良くっておいしいです。
これは熊本茄子ですが、松山で茄子農家さんが力を入れて
PRしている食べ方です。
外人さん撮影
お野菜のゼリー寄せ
アスパラ、パプリカに海老とホタテを入れました。
プッチンプリンの容器でぷちんと
自分で作ってなんなんですが
新鮮なお野菜で美味しいランチでした。
何カロリーあるでしょうか?
ヘルシーだと思うのですが。
この後、コヒーを飲み
私が席を外している間に
我が家のお菓子ボックスから見たこともないチョコレートを引っ張り出して
食べていました。
ん~、そのチョコまさか
主人がバレンタインにもらった残り
賞味期限がとっくに切れています。
ナッツが入ってるのに大丈夫かな~?
この日はもう1人の友達と
ミュージカルです。
私は行ったことがあるのでお留守番。
2時開演なので、逆算し12時に食事でいいのですが
彼女には11時半から食事と言っておきました。
「10時に出発するね!」
10時40分電話
「今ね、宇和島の産直市、いるものない?」
私 「ない!何にも無い!早く来て!」
ランチは私が準備、材料費は実費請求するので
みんな手ぶらで集合と約束をしていました。
到着は12時過ぎ。
それも
お値段つきマンゴーを持参
今宇和島のお隣松野町でマンゴー栽培が盛んです。
「これ、松野のマンゴーだよ~!お土産!!」
確かに、国産にしてはお安い。
けど、高級。
マンゴー撮影にも参加
えっ、なになに
沖縄産って書いてあるよ!
「だまされた!」
と言いながら、うみぶどうも一緒に買ってきてたから
たぶん沖縄フェアーだったんじゃないのかな?!
食事開始はまあまあ予定通り。
早めに言っててよかった。
せっかくお昼をヘルシーにしたのに
夜はどうしてもステーキを食べたいと
ステーキハウスへ
つづく
by mikarose
| 2015-08-03 18:32
| お料理
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