季節の風を感じながら・・・

カテゴリ:パン( 10 )

Happy Halloween! 2016

10月31日


子供もいない我が家ですが

少しだけハロウイン気分を味わいたくって

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大人のためのかぼちゃパンで
はっぴ~ はろういん!

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ドリンクは
血液に見立てたトマトジュース

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月曜日の朝は出勤時間が早い主人

一度寝坊してしまい
朝起きたら主人が居ませんでした。

それがきっかけで
月曜の朝は、起きなくていいことになりました。

そのかわり
朝ごはんは、車の中で食べられるように
準備しておきます。

今朝はかぼちゃパンと、カットフルーツです。


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手抜きのようですが
きちんとかぼちゃ餡から手作りしましたよ~。

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ハロウインが終わると
もう今年も残すところ2ヶ月。

そろそろ暖房の準備もしなくては・・・

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*****

ハロウインが大好きだった
Sara(長女)

時間が無くってハロウインができないといっていましたが

こんな写真がface bookに載っていました。

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うちでは全くお料理をしなかったのに
自炊をしている様子にほっとしています。




Qooもハロウインバージョン

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by mikarose | 2016-10-31 01:08 | パン | Comments(16)

あま~い ブランチ♪

5月1日

ゴールデンウイーク真っ只中ですが
どのようにお過ごしでしょうか?

私は昨日実家で1泊
今日は自宅でのんびりしています。

昨夜は夜中に目が覚め
眠れないな~と思っていて
ふと目を覚ますと
いるはずの主人もQooもいません。

なんと11時でした。
おかしいな~、年を重ねるたびにあまり眠れなくなっていたはずなのですが・・・

慌てて朝食、もうブランチの時間。
準備をしましたが
主人はもう勝ってに食べていたようで
「もう要らない!」
せっかく準備をしたのに

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要らないならいいや

1人なのに、なので
どんどん豪華になっていきます。´∀`*
頂きもののおいしい~ものや
作っておいたジャムを出してっと


ドイツのお土産で
贅沢なバターや大好きなハードパンを頂きました。

ハードパンをかじりながら
チョコレートを頂くのも大好き。

ん~ん、チョコレートおいしい~!

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それに今シーズン最後のブラッドオレンジも食べちゃおう。

マーマレードは
ブラッドオレンジでサークルコンフィを作るときに
崩れたっもの軽くミキサーにかけました。

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私、ハードパンに
バター、マーマレード、はちみつをかけて頂くのが大好き。


あま~い!
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はちみつは
大事にとってあったクロガネモチのはちみつ

初めて頂く香りです。

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本当は紅茶が好きだけど
誰かが余分に入れてたコーヒーがあったので
ミルクをたっぷり入れて

それにチョコレートをかじりながら
美味しいパンを頂きました。

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お気に入りのバケットトレイ
お友達の手作りです。

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要らないと言ってたお方が
テーーブルを除き
大好きな
パン、はちみつ、チョコレートを見て
席に着きました。

野菜サラダと
ヨーグルトを追加して
今度はアフタヌーンティーです。

後でバウムクーヘンも切りましょう。

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ドイツの風が吹く(渥美半島の風も)
あま~い 
食卓でした。

ご馳走さまでした。

楽しいゴールデンウイークを
お過ごし下さい。




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by mikarose | 2016-05-01 16:15 | パン | Comments(16)

紫芋のロールパン 


12月1日


早いものでもう12月です。

去年の今頃は
センター入試前で、ドキドキしていたのに
今は、大掃除もしないで、こたつでゴロゴロしています。


さつま芋をたくさん頂いたので
久しぶりにパンを焼きました。

パンはやっぱり苦手

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わかりにくいですけど

紫いも餡を渦巻きロールにして
さつま芋と大納言をのせました。

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軽めに焼いて
食べる直前にもう1度トースターで焼いて食べます。

結構甘いのですが
最後にグラニュー糖をパラパラと

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小春日和

こんな陽ざしが気持ちいい日は
このカップが使いたくなります。

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光を入れたくって
カフェオレを一気にぐいぐいっと

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もう1週間くらい前でしょうか

編集部おすすめ記事に
おでん を見つけました。

うれしくって
とっさに持ってたi padで
ピックアップブロガーのnanaminさんと
記念撮影


ピックアップブロガーさんは消えないけど
おすすめ記事はすぐに
消えるんですもの。

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編集部さんありがとうございました。


なんだか、有名人と記念撮影をした気分になってる
自分におかしくって
独りで ニヤニヤ していました。
アホでしょう。



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by mikarose | 2015-12-01 21:40 | パン | Comments(18)

お誕生日おめでとう


5月24日



今日は、ちょっと迷惑な外人さんのお誕生日なのです。
が・・・

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彼女はパンが大好きです。


メッシュパンを焼きました。

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秋に作った渋皮煮をたっぷり入れて

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抹茶生地ものせて
また渋皮煮も



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プレゼントだけど、中が気になる。
ゆするところころ音がする。



切ってみよう
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うん、まあまあ

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庭のお花も摘んで
アレンジを


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バラはアンティークレースとペッシュボンボンを中心に
プリーズを添えました。

クレマチスは篭口(紫)
プリンセスダイア(ピンク)も入れて

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 ラッピングをして

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お誕生日 おめでとう!


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このアレンジメンとパンは
外人さんへのプレゼントではありません。

昨日お誕生日を迎えた外人さんとの共通のお友達のプレゼントでした。
(秋に大人ピクニックでお汁をついでる彼女です)こちら→

ちょっと迷惑な外人さんのお祝いは
先日居酒屋さんで済ませました。

すごいことになりましたけど・・・


昨年のプレゼントはこちらです→ 


毎年お金をかけない心ばかりのプレゼントです。

毎年、アレンジの下はダンボールに英字新聞ですが
今年はお金をかけました。
バラのトレイです。
ダイソーで調達してきました。(*^_^*)

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by mikarose | 2015-05-24 22:09 | パン | Comments(26)

パン・ド・カンパーニュ ~スモークサーモンサンド~

8月22日


今朝は早朝から主人が出張。 早起きしたついでに、パン・ド・カンパーニュを焼きました。
ローストアーモンドと、くるみ、胡麻の入ったライ麦カンパーニュです。

Saraのお弁当も家族の朝食も、スモークサーモンサンドウイッチです。
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北海道根室市から
スモークサーモンを送っていただきました。
天然キングサーモンスモークディル風味(北海道産)50g×2
天然紅鮭スモーク(ロシア産)2袋50g×2   ケーパー2袋  セット
 



サンドウイッチにはディル風味を!
ディル風味のキングサーモンは北海道産です。 けっこう厚く切ってあります。
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お弁当にはクリームチーズと、スモークサーモン、レタス、付属のケーパー を。
家族は、オニオンと、粒胡椒をきかせて。
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スモークサーモンの中にはアレ? って思うものがありますが
このスモークサーモンはとってもっとても美味しいです。
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カナダではけっこうお手頃なスモークサーモン。
Saraはかなりカナダで食べさせられたけど食べたけど、これが一番好き!!   
香りと、お味が違う!と言っています。
今日はたっぷり挟んで持たせました。


  
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
             
集中豪雨による大変な被害が出ています。
すぐお隣の県でのできごとに胸が痛みます。
被害を受けられた皆様にお見舞い申し上げます。




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by mikarose | 2014-08-22 20:00 | パン | Comments(6)

初めての挑戦とちょっと嬉しいこと

6月27日

朝から小雨が降ったり止んだりのお天気です。

家の中はとってもジメジメしています。


金曜日は主人が簡単なランチを持って行く日です。
移動時間にお昼を済ませないといけません。 車だったり、他の乗り物だったり。

なので、サンドイッチかおにぎりにしています。


ブロ友さんの手作りパンに刺激を受け焼いてみました。

パン・ド・カンパーニュ    
(白いちじく・くるみ入り)

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 石窯から出てきたの???て思うくらい焦げちゃってますが、ご愛嬌ということで。

何年も前から、これが焼きたくって、バヌトンも買っていたのですが
やっと使うことがで来ました。

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 昨日、何も考えずに夕方から準備をし、焼けたのが2時です。
 思うように発酵が進まず、パン種とにらめっこ。

 クープも今ひとつだけど、しましまの模様でができただけでも嬉しいです。




  シンプルにたっぷりのクリームチーズとドライトマトをのせて
 

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 全粒粉の甘味といちじくの甘味がほんのりとして美味しかったです。

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 嬉しかったこと ~~


アイリス ガーデニング ドットコムさん
  フラワーフォトコンテストで 最優秀賞をいただきました。 こちら  


   

    フラワー部門には ↓ の4枚をエントリーさせていただきました。  
   

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             エントリーの際アドバイスいただいたブロ友さんありがとうございました。                 
  






     選んでいただいたのは   こちらのバロン・ジ・ロードラン でした。
   

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        投票してくださった方、審査員の先生方に感謝しております。  
  ありがとうございました。






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by mikarose | 2014-06-27 16:30 | パン | Comments(32)

美味しいパンで のんびり朝食

4月29日

ゴールデンウイークだというのに

Saraの学校は1日も休みがなく

今朝も6時30分にお弁当を持って学校に行きました。




今から、来年3月まで、2日しか休みがないそうです。 

熱心にお勉強をさせてくれるのは嬉しいのですが

時には、親も朝寝がしたいです。 



Saraを送り出したあと、のんびりとパジャマで朝食をとりました。
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サラダのベビーリーフはKentoと植えたものです。  2週間前から毎日採ってます。



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このパンは贅沢に発酵バターが入っているので、とっても香りがいいんです。
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朝、焼きたての美味しいパンが食べられるって幸せですよね!

主人は「今日のパンすごく美味しいんだけど、コツがわかったの?」  だって
そう、わかった。  トースターで2分 コツ つかんだよ!!

本当に美味しいんです。 
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四角いパンのひとつはプレーン、もうひとつは、チーズ入りです。
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どちらも美味しいですが、私はプレーン、主人はチーズが好みです。






実はこれなんです。
以前にも紹介しました→  
テーブルマークさんの冷凍パンシリーズ 朝パンです。  クロワッサンも、テーブルマークさんのものです。
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朝パンもとっても美味しいんですが、我が家ではフランス産発酵バターを24層に折り込んでいる
クロワッサンが一番人気です。



冷凍のままオーブントースターで2分で焼きああがります。 
ウイークデー の忙しい朝でも トーストを準備するより早く食べられます。
 
焼いているときの香りはたまりません。
お手軽で、とっても美味しいのでおすすめです。





 
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by mikarose | 2014-04-29 14:55 | パン | Comments(16)

私にしては、上出来です。 

4月25日

 058.gif今日もまた良いお天気です。 外の日差しが痛いくらいです。

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今日は家庭訪問でした。  先生が11時にこられる予定。 



遠くから2時間もかけて自転車で来られるそうです。 
多少の時間は前後すると思っていましたので10時ころから、お化粧を始めました。


ちょうど下地を塗ったところで、 ピンポン♪~  まだ、10時05分。 


モニターも見ないで、  玄関ドアごしで   
「は~い!」
     私
                         
                           
       「佐川です。!」     佐川急便か~   心の声
                          
 「ちょっと待ってくださ~い!」    私                                       印鑑を持って、片足ケンケンで ドアを開けました。
                           
                         
 「Saraさんの担任の ソガベ です。早く着きすぎました」
                          
005.gif 冷汁ブシャー です。   佐川って言ったでしょ!                         
    お化粧も途中で、青色下地の死神みたいなまま。髪の毛もボサボサ。
                   本当はもっと綺麗なのよ、私


 家の中は、Qooのトイレを出しっぱなし。 
あ~あ。この親にしてこの子ありだ~。                  
 でも、終わったことは仕方がない。 
                
切り替えの早い私。


*********************************


 パンを焼くのが苦手な私です。 
 
 ブログで告白しても、  えっ 嘘でしょう~!  
ほんとう~?! なんて言われます。

 どうしても膨らまないんです。  膨らまなかったのです。

**かぞくのじかん**    の、tomomonn さんが、綺麗なパンを焼かれていました。   
 tomomonnさんに  発酵時間のアドバイスを頂きました。



そしたら、そしたら、 

 何だあれは!

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                     (オーブンの中)



 思わず、開けちゃいました。
 
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今まで、膨らまないで、型の隅に固まっていたパンが、こんなに膨らんっだのです。

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真ん中凹んでて、角も尖ってるけど、 そんなの全く関係なしです。
羽もついてて、なかなか型から外れなかった~。

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私にしたら大成功なんです。 今まで四角になったことがなかったのですもの。
♪゜・*:.。. .。.:*・♪嬉しくて、嬉しくて、 あまり好きじゃないんだけど、食べました食べました。



中も多分綺麗じゃないんでしょうけど、私に言わせると、とっても上手。

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パンもまともに焼けないくせに、 いい包丁だけは持ってるんですよ。
これプレゼント!自分への!!   (何年前だろう? 温めていました。)

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 この内容は、アドバイスを頂き、膨らまなかったパンが、膨らんだという記事です。
  こぼれたという記事ではありませんので、そこのところご理解ください。  ここ、大切なところです。


余りにも嬉しいから、今日は パン祭り!



主人の今日のお昼は、運転をしながら食べないといけないので

ポケットサンド  

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これは、アレも♪コレも♪のazumon さんが作られていました。


袋になってるから、こぼれなくって、食べやすいです。

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私のランチは
ハニートースト  バニラアイスとレモンピールを添えて  

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パラソルを広げ、外で食べました。
パンはとっても美味しいです。
だって、生クリーム入パンですもの。

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でも、やっぱり、3口食べたら、ご飯が食べたくなって
 塩むすびを食べちゃいました。


そのうちに、パン屋さんのと間違うような、角食パンが焼けるように頑張ります。
 

長い間、お付き合い下さってありがとうございます。    
ブログって、知らないことをたくさん教えていただいて、とってもお勉強になります。




これからも、どうぞよろしくお願い致します。  




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by mikarose | 2014-04-25 15:22 | パン | Comments(23)

クロワッサン & メロンパン

3月5日
パンづくりは苦手なんです。
でも、あるブロガーーさんの7歳の息子さんが
「100%の力を出せばできる!」って可愛いことを言われたそうです。 
私も100%の力を出して焼こうと思ってはいます。が・・・
あるブロガー さんは naochikuwa さんです。 
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でも、今日はこれです。    オーブントースターで2分チンするだけです。
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テーブルマークのモニターをさせていただいています。



作れば面倒なクロワッサンも、2分待てばバターの香りが豊かでとっても美味しかったです。
フランス産発酵バターを24層に折り込んでいるそうです。
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メロンパンも外はサクサク、中はしっとり、甘さもちょうど良くとっても美味しかった。
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キウイとホイップクリーム、いちごとホイップクリームを挟みました。
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ラム酒を効かせて、大好きなクロワッサンダマンドに変身させました。 
焦げてしまうわ、形もミッキーのなりそこないのような変な形になるわで泣きそうです。
 モニターでなかったら、ボツ写真なのですが  お味はよかったです。
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朝の忙しい時に、2分で焼きたてパンとてもうれしいです。  お味もとても満足でした。








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by mikarose | 2014-03-05 18:19 | パン | Comments(15)

帽子パン 

外はどんよりとして今にも雨が降り出しそうな天気です。

久しぶりにパンを焼きました。


帽子パンとカレーでカレーパンです。
カレーは昨夜の残りのカレーを使って。もう食べてしまったので写真がありません。

以前はよくメロンパンを作っていましたが、ちょっと面倒なので、絞り袋でちょちょっとできる帽子パンを作るようになりました。


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中にカスタードクリームを詰めました。
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形はともかくおいしいぃー!
家族のだれも言ってくれないから、一人で言っています。
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by mikarose | 2013-06-30 14:01 | パン | Comments(0)


四季折々のお花と旬の食材を使った家庭料理を中心に日々の生活をご紹介したいと思います。


by mikarose

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