季節の風を感じながら・・・

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編んで、また編んで!

7月30日

毎日暑いですね~

これが挨拶になっています。


私、ずっと以前から憧れていたこと?物?
があるんです。

習い事です。

ナンタケットバスケットです。


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こちらのブロガーさんに
「先生は松山の方よ!」と教えていただき

お電話をしたのですが
その時は
父の介護+受講料のお高さに驚き
諦めていました。


今回友達の誘いがあり
習い始めました。

やっと1ヶ月が経ち
こちらは2作目

saraの浴衣用バッグにと思い編みました。

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ファーをつければ
冬用です。

内袋や、ファーでずいぶん雰囲気が変わります。

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工程です

モールドという型にあわせて編んでいきます。

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金槌やペンチも出てきます。

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ご一緒させていただいた方は
こんな形のバスケットです。

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編んでいる時は
出来上がりを想像して、とても楽しいのですが
費用がかなりかかるのがネックでして

とっても気さくで、お茶目な先生が
毎回下さる
請求書を
「魔の紙」なんて言われいます。

ずっとずっと続けたいのですが
とても続けることができそうにありません。
毎年1個と決めて編む?なんて友達と話しています。


先生の作品の一部をご紹介いたします。

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クラッチバッグ

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蓋付きバスケットの風格はすごい!

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明日は新宿伊勢丹で
ナンタケットバスケットの展示会があるそうなので
出かけていこうと思っています。
でも、暑いししんどいな~。




・・・・オフ会・・・・

先日、マレーシアからブロ友さんが
松山にいらっしゃっていました。

お忙しい中、お声をかけていただき
お会いする時間を作ってくださいました。

そして、ランチのお店の予約までしていただき。。。

一緒にランチをしお茶をして

以前はイギリスにも住んでいらっしゃってたとか
やっぱり、世界を飛び回っていらっしゃる方は
違うわ~。

私の知らない、海外での教育の現実
グローバルな教育

もっと早く出会えていたら、私の子育て変わっていたかも?
いや、同じかな?

また、お会いできる日を楽しみにしています。




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by mikarose | 2017-07-29 01:55 | その他 | Comments(13)

暑いのに・・・ カヌレ・ド・ボルドー



7月23日

先日Sara(娘)が
22歳になりました。

去年は
毎年作っているメロンバスケットを作り
写真だけを送り、私が食べました。笑


今年は、Saraのリクエストで
好物のカヌレを焼きました。


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カヌレは
生地を寝かさないといけません。

リクエストが入ったのが
2日前
発送に1日かかるので
かなりぎりぎり。

すぐに仕込みました。
いつもは24時間以上寝かすところ、今回は10時間で、オーブンinです。

生地の寝かしが足りないと膨らみ
戻らなくなります。


今回は真っ黒になるよう
バター+ 蜂蜜を型に塗っています。


真黒のカヌレを焼くのが
目標です。

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綺麗に真っ黒になりました。
↑こちらは
テフロン加工型です。



銅型の方は、失敗
てっぺんが黄色いままです。

焼き直しの時間はなく
このまま梱包して送りました。

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銅型は難しいです。
でも、パリッと感は最高なんです!


カヌレは280度のオーブンで焼き始め
温度を調整しながら1時間焼きます。

キッチンの温度は、それはそれはすごく
頭がおかしくなりそうです。

冬に焼けばいいのに、なぜか真夏に焼くことが多い
カヌレ・ド・ボルドー です。



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by mikarose | 2017-07-23 20:36 | 洋菓子 | Comments(18)

桃かき氷とおトイレの話

7月19日


果物のおいしいシーズンになりました。

メロンにマンゴー、スイカに桃、ブルーベリー
何が一番お好きですか?

どれもおいしいですよね~
でも、桃の香りはもうたまりません。

今年はまだ、桃を頂いていなくて
今日初めて頂きました。


食べる2時間前に冷蔵庫に入れて
氷にのせて頂きました。

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かき氷は、みぞれシロップです。

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融けないうちに、いただきま~す。

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暑いと冷たいものばかり
欲しくなります。




お箸置きに使ってる
このガラス

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これは、明治時代の戸車なんです。
この部分が下で、ころころと転がっていたんです。

きれいに、きれいに洗って使っています。


*****

少し前に我が家の洗浄便座が・・・
というお話しをしましたが
 こちらmore

とうとう、全くでなくなりました。

メーカーさんに来ていただきました。

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メーカーさん手袋もしないんです。
してください!ってお出ししましたが、細かい作業ができないので!と


ノズル洗浄はできるのに
おしりボタンとビデボタンは無反応なこともお話しました。

メーカーさん
これは出ないでしょう!と
いきなりノズル洗浄ボタンをon

で・・・・

と言うまもなく

勢いよく、水が、メーカーさんを直撃

あーーーーーあ

メーカーさんはお顔にかからないように両手でガード

手がふさがってるので
私が切りボタンをon
だから言ったのに~

結局、センサーとモータの両方が壊れているので
トータル2万円のお見積もり

もう9年以上使ってるんです。
部品の在庫があるのが10年まで
2万円かけて修理するかどうか即お返事をしないといけません。

2万円の内訳をお聞きすると
工賃が半分

「すみません、私が部品を付け替えることできませんか?」
「無理です!部品はお渡しできません!!」


この便座も主人が取り付けたし
以前に私がこちらも取り付けたので、やれるかと思ったのですが・・・

それでも、もう一度
「知り合いの電気屋さんにお願いするので、部品を頂くことはできませんか?」
「無理です!」

諦めました。


するとメーカーさんからもう1点

便座が自動開閉になっているのですが
カバーをしていたため、重みで開く時に完全に開かないで
中途半端な位置で止まってるらしく
それが誤作動を起こす原因になると説明を受けました。

それも、部品があるうちに
修理をと勧められましたが

「いいえ、結構です、別に蓋は手動で開けますから
ただ、洗浄は手動では厳しくって・・・」


ということで修理をしていただきました。
ボーナス前に出費でした。

今回のボーナスは、営業不振で削減なんです。

あるだけ感謝しないと。

昔は、洗浄便座など使ったこともなかったのに
便利に慣れると、いけませんね~。

こちらのメーカーさん
本当に真面目な好青年でした。



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by mikarose | 2017-07-19 08:50 | 和菓子 | Comments(14)

筆遊び♪

7月9日

お中元もう贈られましたか?

もう届いていますか?

昔は梅雨明けをしてから
お中元はお贈りするもの
なんて言っていたような気がしますが
今は早いですね。

デパート戦線に乗っかってでしょうか?

我が家の第一便は6月半ばに届きました。

以前にも書きましたが
礼状は
挿絵と文字を筆で書くようにしています。


今年は
朝顔です。

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挿絵?
小さく書くつもりが
ほぼ半分を占めてしまいました。


余白に文字が入らず
朝顔の上に

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お送りいただいた方の
お顔を思い浮かべながらですので
文章も丁寧さもおのずと変わってきます。笑


季節の先取りはよいとされていますが
6月や7月はじめに届いた方には

こちらにしました

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今年の七夕は
さくらんぼ大福を作りました。

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おすそわけにも

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このままでは
ちょっと、味気なく

帯を付けてみました。

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いまの文字は
綺麗に書かなくても
あじのある文字がうけているようです。

私は絵筆の先端を指二本でつまみ
押したり浮かしたりして書きました。

↑も墨ではなく
絵の具です。


筆遊びしてみませんか?





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by mikarose | 2017-07-09 11:21 | 和菓子 | Comments(17)

さくらんぼのクラフティー

7月6日


山形からおいしい~さくらんぼが届きました。

旅先でご一緒させていただいた
ご夫婦からいただきました。


まずはフレッシュな状態で頂きます。

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やっぱり
路地ものはおいしいですね~。

年に1度は頂きたい佐藤錦
ふるさと納税の返礼品で
お願いしていました。

お名前も見ないで
返礼品と思い込み冷蔵庫にin

翌日開封し、あまりに立派なので
送り主を見てびっくり

冷や汗をかきながら
お礼の連絡をしました。

もったいないですが
さくらんぼは日持ちしないので
これを作りました。


クラフティーです。

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材料
卵・牛乳・生クリーム・サワークリーム・グラニュー糖
薄力粉・アーモンドプードル・バニラビーンズ・キルシュ
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さくらんぼは
去年のシロップ漬けも使用

さくらんぼのない時期に使おうと思って漬けながら
結局さくらんぼの時期に使うんですから・・・

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シロップ漬けにフレッシュも足して
焼きました。

材料を混ぜて
オーブンで180度35分

真っ赤だったさくらんぼのこんなお色に

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でもこれ
最高においしかったんです。

レシピは
こちらを少しアレンジ


混ぜて焼くだけです
是非お試しください。

バナナでもおいしいそうですよ!




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by mikarose | 2017-07-07 00:24 | 洋菓子 | Comments(4)

初めての薔薇作り!

7月3日

暑いですね~。

ここ数日の異常の暑さで
1人1台、扇風機をかかえています。


その暑さの中
庭のバラは頑張ってお花を咲かせています。

夏の花は小さく、虫も多いので綺麗には咲きませんが
頑張って咲いている姿はとっても愛おしいです。


そんな暑い日に
冷たいお抹茶と和菓子はいかがでしょうか?

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初めてバラを作りました。

むずかしい~
スプーンを差仕込めばいいと
甘く思っていました。


少量の白玉粉(餡の5%)を水に溶き、白餡と混ぜレンチン2度
後はよく練るだけの、練りきり

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それを着色し、こし餡を包みます。

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白の中からうっすらピンクが覗くようにしたかったのですが
マーブル状になり失敗です。


でも、食べれば同じ
Go!

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後は
カニ用スプーンとティースプーンで
形作ります。

葉は抹茶羊羹をクープナイフでカットしました。


なかなか思うようにできません。
難しい~

初めてはこんなものかと。。。

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秋のバラの季節には、もう少し
綺麗なバラが出来上がるように
頑張ります。

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形は悪くても
お味は同じ!

おいしかったです。

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by mikarose | 2017-07-03 19:31 | 和菓子 | Comments(16)


四季折々のお花と旬の食材を使った家庭料理を中心に日々の生活をご紹介したいと思います。


by mikarose

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