季節の風を感じながら・・・

ナンタケットバスケット展 in 新宿伊勢丹

8月6日

雨が降らずダムの貯水率が毎日下がってきています。
県内のあちこちで
渇水対策本部が立ちあがっています。
このままだと国体のボート競技が危ないとか・・・

台風5号に期待をしたいのですが
災害を引き起こすほど降ってもらっては困りますし
自然相手ですので難しいところです。


先週末の東京に行った目的は
新宿伊勢丹で行われたナンタケットバスケット展でした。


綺麗に編まれたバスケットが
たくさん並んでいます。

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こんな形のものも

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やっぱりオープンバスケットが好き!

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私が編んだのと同じだ!

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やっぱり
編み目が違います。

綺麗!

そしてき気になるのが
お・ね・だ・ん

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ひえ~
0が1つ多い!

私、材料費がお高くって
ぶりぶり言っていましたけど・・・


これは~ 驚きです。
それでも買っていかれる方がいらっしゃるんですね。

ナンタケットバスケットは
カゴ界のエルメスと言われているそうです。



そして蓋付きのお値段は
この倍以上

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ネットでは結構お安く出ていますが
類似品も多いそうです。


そして
私が今回一番気になったのが
この可愛い 内袋です。
せっかくだから買って帰ろうと思いましたが
12000円でした。

そ~っと
元の場所に戻しました。笑

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でも、可愛い♡♥

********

こちらの催場に行く前に
デパ地下に行列ができていました。
覗くと
満席でみなさんおいしそうなお料理を食べられていました。

あっ!虻ちゃんの旦那さんだ!

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枡谷シェフと吉岡シェフのコラボをされていました。

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いいな~
東京の方は美味しいものがたくさんあって。


デパ地下には
愛媛では揃わない食材がた~くさん
おのぼりさん丸出しできょろきょろしっぱなしでした。

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# by mikarose | 2017-08-06 13:08 | ナンタケットバスケット | Comments(18)

贅沢!絶品中華♪

8月2日

先週末
急遽東京に行くことになりました。

羽田に到着したのは19時
すぐに夕飯のお約束の場所へ移動。

松山は晴天だったのに
東京はとしゃぶりの雨
タクシーの運転手さんが
「今日は隅田川の花火大会です。
花火が見えますよ~!」って言うので期待していましたが
見ることはできませんでした。

約束の場所は
銀座
新広東菜 嘉禅/カントニーズ カゼン さん
いつも美味しいものを食べさせてくれる
主人の友達のご招待です。

お席は必ずシュフの料理姿が見えるカウンターです。


アミューズ
無花果のフォアグラのせ

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前菜4種
どれも美味しかったですが
金華豚のローストはパリッとして特においしかった~。

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海老とホタテの炒め物
中国バジルとほうれん草ソース

もうプリップリの海老がお口の中で
暴れるようです。

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でた~
こんなの見たことない(゚0゚;ノ)ノ
40cmくらいの大皿です。
ヨシキリザメではなく、青ザメのヒレだそうです。
気仙沼産です。

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3人に注ぎ分けられキニラを添えて
春雨じゃないですよ~。

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その昔
主人と香港に行き
フカヒレ専門店を予約
私がコースをケチって注文し、出てきたのは卵とお豆腐のスープ
北京ダックも出なくて、鳩の丸焼きでした。

一生言われ続けられると覚悟していましたが
これでもう忘れてもらいましょう。



黒酢酢豚
コース外料理

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私、中華料理を作るのがヘタなんです。
酢豚が特にヘタ
シェフにお話しすると

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黒酢酢豚を教えてくださいました。
シェフのレシピノートを出してきて
細かく説明してくださり、その後調理
動画を撮らせて頂き
使っている黒酢も分けていただきました。

こちらのシェフ
梁田 圭シェフ
テレビで何度かお見かけしたことがありました。

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蝦夷あわびとなまこの煮物

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このおソースが最高に美味しかった。
合鴨のお出しだそうです。


キハチの蒸し物
後になればなるほど
おいしい~。
ナンプラーがいい仕事していました。


なのにもうお腹が一杯で・・・

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この後の
牛肉のしゃぶしゃぶはもういただけませんでした。

(酢豚を途中に入れてしまったので)

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デザート
杏仁豆腐

こちらも残念ですが食べれませんでした。
美味しかったそうです。

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銀座にありながらリーズナブルなランチをされています。

次回は是非飲茶に訪れることをシェフとお約束し

嘉禅さんを後にしました。






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# by mikarose | 2017-08-02 21:31 | お出かけ | Comments(12)


四季折々のお花と旬の食材を使った家庭料理を中心に日々の生活をご紹介したいと思います。


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