季節の風を感じながら・・・

編んで、また編んで!

7月30日

毎日暑いですね~

これが挨拶になっています。


私、ずっと以前から憧れていたこと?物?
があるんです。

習い事です。

ナンタケットバスケットです。


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こちらのブロガーさんに
「先生は松山の方よ!」と教えていただき

お電話をしたのですが
その時は
父の介護+受講料のお高さに驚き
諦めていました。


今回友達の誘いがあり
習い始めました。

やっと1ヶ月が経ち
こちらは2作目

saraの浴衣用バッグにと思い編みました。

a0264538_00530806.jpg





ファーをつければ
冬用です。

内袋や、ファーでずいぶん雰囲気が変わります。

a0264538_00520711.jpg




工程です

モールドという型にあわせて編んでいきます。

a0264538_01072583.jpg




金槌やペンチも出てきます。

a0264538_01084041.jpg





ご一緒させていただいた方は
こんな形のバスケットです。

a0264538_01095824.jpg
a0264538_01482253.jpg




編んでいる時は
出来上がりを想像して、とても楽しいのですが
費用がかなりかかるのがネックでして

とっても気さくで、お茶目な先生が
毎回下さる
請求書を
「魔の紙」なんて言われいます。

ずっとずっと続けたいのですが
とても続けることができそうにありません。
毎年1個と決めて編む?なんて友達と話しています。


先生の作品の一部をご紹介いたします。

a0264538_01505470.jpg




クラッチバッグ

a0264538_01514148.jpg




a0264538_01522112.jpg



蓋付きバスケットの風格はすごい!

a0264538_01530912.jpg



明日は新宿伊勢丹で
ナンタケットバスケットの展示会があるそうなので
出かけていこうと思っています。
でも、暑いししんどいな~。




・・・・オフ会・・・・

先日、マレーシアからブロ友さんが
松山にいらっしゃっていました。

お忙しい中、お声をかけていただき
お会いする時間を作ってくださいました。

そして、ランチのお店の予約までしていただき。。。

一緒にランチをしお茶をして

以前はイギリスにも住んでいらっしゃってたとか
やっぱり、世界を飛び回っていらっしゃる方は
違うわ~。

私の知らない、海外での教育の現実
グローバルな教育

もっと早く出会えていたら、私の子育て変わっていたかも?
いや、同じかな?

また、お会いできる日を楽しみにしています。




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# by mikarose | 2017-07-29 01:55 | その他 | Comments(13)

暑いのに・・・ カヌレ・ド・ボルドー



7月23日

先日Sara(娘)が
22歳になりました。

去年は
毎年作っているメロンバスケットを作り
写真だけを送り、私が食べました。笑


今年は、Saraのリクエストで
好物のカヌレを焼きました。


a0264538_20071278.jpg


カヌレは
生地を寝かさないといけません。

リクエストが入ったのが
2日前
発送に1日かかるので
かなりぎりぎり。

すぐに仕込みました。
いつもは24時間以上寝かすところ、今回は10時間で、オーブンinです。

生地の寝かしが足りないと膨らみ
戻らなくなります。


今回は真っ黒になるよう
バター+ 蜂蜜を型に塗っています。


真黒のカヌレを焼くのが
目標です。

a0264538_20215738.jpg

綺麗に真っ黒になりました。
↑こちらは
テフロン加工型です。



銅型の方は、失敗
てっぺんが黄色いままです。

焼き直しの時間はなく
このまま梱包して送りました。

a0264538_20243164.jpg


銅型は難しいです。
でも、パリッと感は最高なんです!


カヌレは280度のオーブンで焼き始め
温度を調整しながら1時間焼きます。

キッチンの温度は、それはそれはすごく
頭がおかしくなりそうです。

冬に焼けばいいのに、なぜか真夏に焼くことが多い
カヌレ・ド・ボルドー です。



a0264538_20354620.jpg







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# by mikarose | 2017-07-23 20:36 | 洋菓子 | Comments(18)


四季折々のお花と旬の食材を使った家庭料理を中心に日々の生活をご紹介したいと思います。


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