季節の風を感じながら・・・

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狼の口を持つスコーン

2013年 8月 30日

家族みんなが大好きなスコーンです。
食べたかったのですが、オーブンを使いたくなくって、しばらく焼いていませんでした。
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このスコーンは、生クリーム入りで濃厚、少し硬めでとてもおいしいです。
どこかのカフェの門外不出のレシピだそうです。

イギリスのアンティークマーケットで買った古いスコーン型
とっても汚いんだけど、取っ手があるので使いやすく、つい使ってしまいます

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そのスコーンですがお味は最高なのですが、どうしても狼の口が開きません。
ぱこっと口の開いたスコーンが焼きたくって

素敵なスイーツをたくさん作られている nanakoさん にアドバイスをいただきました。
すると、どうでしょう、ぱこっと大きなお口をあけたのです。
nanakoさんありがとうございました。

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スコーンにつきもののクロッテッドクリームですが
私の住んでいる田舎では、なかなか手に入りません。
月に2回だけ、三越のフォトナムメイソンに入荷するくらいです。

そのクロッテドクリームを関西にいる妹が大量に送ってくれました。
我が家では冷凍保存します。(メーカーは勧めていませんが)

春に作って冷凍しておいたイチゴジャムとクロッテッドクリーム

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ジャムキャリーに入れて

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いただきまーす

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**************今日の1枚**************

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Qooに会いたい。。。



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by mikarose | 2013-08-30 22:39 | 洋菓子 | Comments(96)


四季折々のお花と旬の食材を使った家庭料理を中心に日々の生活をご紹介したいと思います。


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