季節の風を感じながら・・・

タグ:ランチ ( 18 ) タグの人気記事

お友達とピザランチ

6月1日

今日から6月

午前中は肌寒く
まだコタツを付けています。

お昼には扇風機をまわし

午後からは服を脱ぎ、開放的な姿でうろうろしています。


我が家には今
ファンヒーター
コタツ
扇風機が共存しています。
(´∀`*)



北海道留寿都村からアスパラガスが届きました。
欲張ってグリーン&ホワイト1.5キロを選んだので
少し細めです。
(納税返礼品です)


こちらは手作りのアンチョビーです。

透明な綺麗なオイルに浸かっています。
広島でお料理教室をされているこちらの方にいただきました。

a0264538_21222679.jpg





まずはピザで頂くことにしました。

a0264538_21333448.jpg





アンチョビーとアスパラのオイルピザです。

アンチョビー1片をちぎって使いました。
おいしくいただきました。

a0264538_21344662.jpg




お友達はというと

子供さんが小さいときからのお決まりのピザがあるようです。

ベーコン、アスパラガス、ピーマンに
パインナップルコーンが必須だそうです。

パイン入りとはびっくり

a0264538_21381701.jpg




アスパラの豚バラ巻き

a0264538_21411471.jpg





掘ったばかりのジャガイモを頂いたので
ビシソワーズも作りました。
プランターのチャイブを添えて

a0264538_22165742.jpg




a0264538_21460808.jpg




デザートは
お土産のケーキを頂き

お腹満腹です。
a0264538_21502076.jpg


たくさん食べて、たくさん話して
もう夕方。

お互いお夕飯の準備があるので
解散。

でもね~
お腹が満たされてると
お夕飯作る気がしなくなるんですよね~





[PR]
by mikarose | 2017-06-01 22:12 | お料理 | Comments(6)

慣れない生活



4月20日


今年の桜は楽しむことができないまま散ってしまいました。
久々の更新になります。

全記事ではたくさんの嬉しいコメントを頂き
有難うございました。

Saraは、薬の力を借りてですが
しっかり自分の脚で歩けるようになりました。

まだ、原因がわからず精査中ですが
ひとまずホッとしています。

ご心配をおかけいたしました。


岡山のSara の下宿に来て1週間が経ちました。

閉所、狭所恐怖症の私は、毎日息の詰まる生活でしたが
ようやく慣れ、浴槽の中でも
少し動けるようになりました。


狭いキッチンでご飯の支度も大変です。
お買い物はしばらく行かなくても済むように
食材をたくさん持ち込んでいます。
この日は
母が持たせてくれた筍や、お野菜を使ったランチです。

a0264538_16195849.jpg

おままごとのような小さいテーブルで
いただきます。


器は数枚しか持っていないので
毎日ワンプレートです。

a0264538_16221438.jpg
筍ご飯
高菜の煮物
ほうれん草の白和え
コールスロー
鶏肉の甘酢あんかけ



新玉ねぎと新じゃがのグラタン

a0264538_16262373.jpg

学校のすぐそばのアパートなので
お昼は、食べに帰っています。

昨日は、腰の痛みもだいぶん楽になり
お弁当を持参で行きました。

せっかくSaraもいないことだし
岡山に住む学生時代の同級生とランチをし

とっても良いお天気でなので、気分転換にとドライブも誘ってくれました。
痛いくらいの日差し、気温、風からは早くも五月を感じ取れました。


忙しい中連れ出してくれてありがとう。
a0264538_16393969.jpg

a0264538_16392025.jpg
Saraとも2年も離れていると
お互いに
一緒にいると窮屈なところもあり
もうそろそろ
お友達に助けていただきながら、やっていけるのではないかと思います。

お花のことも気になるし
主人も不便な生活をしているだろうし(羽を伸ばしているかも)
今週いっぱいで母は退散しようかと思っています。


初めてのi pad からのupです。



・・・おまけ・・・

今朝はなんでこんなにお顔がパリパリつっぱるのかな?

原因はこれ

a0264538_17032394.jpg

ほぼ同じボトル。
しかも両方泡。

タダでも乾燥している私のお肌が...
a0264538_17025237.jpg
少し慣れた頃にこういう間違いをするんですよね〜。






[PR]
by mikarose | 2017-04-20 16:18 | その他 | Comments(14)

お得なふるさと納税で牡蠣ご飯

2月24日

牡蠣ご飯を作りました。

a0264538_10200048.jpg




ふるさと納税で
お礼を頂くのは趣旨が違うと
加熱する返礼品で
いろいろと問題がおこっていますが


サラリーマンにとって唯一の節税だと思って
せっせと励んでいます。



私が注目しているのは
愛媛県の愛南町です。


主人の赴任で
子供たちは幼少期をこちらで過ごしました。

環境豊かで、食べ物がおいしい町でした。


こちらの牡蛎は絶品で
今まで何度も頂いています。


今年初めて気がついたのですが
1万円で頂ける返礼品が
1万5千円で2つ頂けるんです。

知らなかった~。

で、今年は1万5千円
させていただきました。

それで頂いたのが
こちらの牡蛎

a0264538_10193182.jpg



たっぷり
500グラムの剥き身と
殻付き1.5キロです。

2人の食卓では食べきれないくらい。
(食べましたけど)

カキフライ
アヒージョ
酒蒸し
グラタン

そして
牡蠣ご飯


a0264538_10224460.jpg





おいしく頂きました。

a0264538_10225734.jpg



あともう1品は
夏に岩牡蛎が届きます。



もう1口しました。

頂いたのは、アコヤガイの貝柱。
こちらを2つ

a0264538_15230948.jpg


たっぷり1キロ入っています。
こちらは、今お値段が高騰していて
なかなか買えません。

とってもお得だと思います。

バター炒め
かき揚げ
炊き込みご飯
とってもおいしいです。

調理例
他にも
魅力的な返礼品が盛りだくさんです。
こちら

参考にされてみてください。





[PR]
by mikarose | 2017-02-24 15:29 | ふるさと納税 | Comments(18)

お留守番ランチ♪ 料理・お弁当部門

1月29日

今日は遅い新年会でした。


1昨年、友達が天国に逝ってしまったことで
再会できた学生時代の友達。

時々会おうね!って約束をしたものの
両親の介護や、仕事等、理由はそれそれ
なかなか再会できませんでした。

今日は久々に会い
おいしいランチを頂きました。

寮生活をしていた私たち、本当によく食べていたのに
もうあまり食べられなくなっています。

点心を頂いたのですが
美味しいのに、譲り合いでした。



そんな楽しい会に出かける時に限って
いつも居ない人が家にいました。

後ろめたくて
ちょっと、ちょっとだけですけど
手をかけたmikoarse定食を準備していきました。

a0264538_22462935.jpg





先日upした
サワラの粕漬け
おいしそうに焼けました。

大きい切り身
見切り品の75円!

a0264538_22471872.jpg





冬の温かいご馳走
蕪蒸し

今日はイトヨリです。

a0264538_22492532.jpg




菜の花を見つけました。
辛し和えに

1日置いておいたら
黄色い花が増えていました。

a0264538_22504060.jpg




お豆腐と冷蔵庫の残り野菜で
白和え

a0264538_22573643.jpg





今日は庭で
バラの冬仕事
ちょっと重労働なので、カロリーupの
手作りコロッケを追加!

a0264538_22562989.jpg




熱々を食べて欲しかったのに
食べていませんでした。

結局温めなおして
遅いランチでした。

デザートは
はるかと紅ほっぺ

a0264538_22584989.jpg



はるかはレモン色をしていますが、酸味がほとんどありません。
私の大好きなみかんです。

愛媛の柑橘は種類が豊富です!
愛媛産には愛がある!のキャッチフレーズで頑張っています。
是非ご贔屓に!!


・・・・・・・

義父が先日、リハビリの病院に転院しました。
1日3時間のリハビリをするそうです。

面会に行くと、プレイルームで車椅子に乗っていました。
私の顔を見て
「さあ、これからどこ行く?どうすればいい?」って
連れて帰ってもらえると思ったようでした。

周りの患者さんが
「娘さん?」
義父は「違う、息子嫁!」 おおお、あってる!
続けて「かわいそうに、この子の旦那は死んでしまってね~」あれ~

私「義父さん!Kさんはまだ生きてますよ!」
               義父  「そうだ、そうだ生きてた!」どうも自分の妹と私が入れ替わっていたようです。
そんな話をしていたら

お隣にいた、おじいさんが真顔で
急に
「人殺し!殺しちゃいかんぞな!」

それぞれ認知のある方のようですが
面会人との会話は聞かれているんですね。


義父にいつも聞くのですが
今は何月でしょう?
   「今日は5月!」だそうです。






第一回プラチナブロガーコンテスト
[PR]
by mikarose | 2017-01-29 23:17 | お料理 | Comments(12)

インスタントラーメンのお昼とホテル

1月21日

昨日20日は大寒

文字通り寒い1日でした。
愛媛でも雪が舞ってました。


急にインスタントラーメンが食べたくなりました。

それと、産みたて卵を頂いて
TKGも食べたいな~。

両方食べちゃえ!

a0264538_00493651.jpg




ちょっと
説明をさせてください。

ラーメンは半分ですよ~!

a0264538_00541508.jpg







たまごかけご飯も
時々食べたくなるんです。


a0264538_00550405.jpg




おいしかった~。

こちらのラーメンは
北海道のお友達が送ってくれました。
北海道しかないラーメンだとか。

スープはもちろんですが
こだわりの麺だけあって
しこしこおいしかったです。


a0264538_00580600.jpg




・・・・・・・・・・・・・・


出張中の主人から
LINEが

珍しく宿泊のホテルの画像が

連続で3枚見てください

a0264538_01004305.jpg



a0264538_01010167.jpg



a0264538_01012121.jpg


なんか、なんかな~




おかしくないですか~?

確かこの日は三重に宿泊

まず靴を脱いでお部屋にはいって
レンジがあって



すご~く大きいベッド!!


Sara(娘)
    「まるで彼女の部屋やね~!」女の子は言うよね~

私も思わず返しました。

お姉さんと出張?って

そんなにモテれば、楽しい出張ですけど・・・

このホテルの後は
東京のホテルです。

って、まるでホテルに出張みたいですね。
(´∀`*)


それにしてもすごいベッドですね~。









[PR]
by mikarose | 2017-01-21 01:21 | お料理 | Comments(18)

クリスマス準備の合間に 麦とろごはん

12月23日

今日は1日早い

クリスマスパーティーでした。

その様子はまた次に

クリスマスの準備をしながら
ささっと
お昼ごはん。

今日は
麦とろご飯ににました。

a0264538_23163265.jpg


a0264538_23254557.jpg



本当はすり鉢ですればよいのですが
時間がないので
おろし金でおろし
その後少しだけすりこ木ですりました。


とろろの時は麦ご飯!

a0264538_23173858.jpg




実家から届いた
山芋
磯辺揚げも作りました。


a0264538_23193430.jpg



昨夜の芽赤いもの煮物を
マッシュして
芽赤まんじゅう

でんぷんだらけランチです。(*^^*)

a0264538_23202448.jpg



さらさらっとかけこんで
また
リースを作ります。






[PR]
by mikarose | 2016-12-23 23:34 | お料理 | Comments(6)

串かつ大好き!と 買っちゃった!!

11月29日


今日は早めに一人ランチを済ませ
介護の日です。


昨夜の残り物をちゃっちゃと並べ
串かつを揚げます。

a0264538_18413532.jpg




お吸い物は
残り物ではなく
作りました。

お気に入りの茅乃舎のお出汁に
松茸をたっぷり。

今年は県内産もけっこうお安く出ています。




これはアメリカ産の見切り品

三つ葉もなく
松茸に出しめかぶだけ

a0264538_18461180.jpg





庭の取り残しのすだちを
きゅっと絞って

いい香り~

a0264538_18475504.jpg



かつ大好きなんです。
今日は串かつ
串かつにすると
1枚のロースで
4本取れ、2人分できます。
それに、お野菜も摂れるし

a0264538_18560703.jpg


ソースは、かつ専用で作っています。
ウスターソースとケチャップをベースにいろいろ
最後にカレー粉を少しだけ

mikarose家特製とんかつソースです。


後は
チャプチェ
a0264538_18565402.jpg




小蕪のマリネ
a0264538_18574196.jpg





ホタテの翡翠和いくらのせ
a0264538_19014079.jpg
この生食ホタテ貝柱
北海道猿払村からのふるさと納税です。
他の場所は1万円の寄付で
500グラムいただけるところがほとんどです。

猿払村は1キロいただけます。
それもプリップリで

なくなると寄付をし
1年に3,4回はいただきます。

2Sとか3Sとか書いてありますが
普通のLより大きいです。

お勧めです!


さあ、さっさと食べて
介護に行ってきます。


先日フラット入った雑貨屋さん

ヒノキ家具の半額セールをしていました。

我が家は
マホガーニやオークで統一しているので
合わないとは思ったのですが
ヒノキの香りと
質感が良くって
買っちゃいました。

a0264538_19141486.jpg


椅子は、考えているうちに
売れてしまい
1脚しか無くなってしまい
1脚のみお買い上げ

他は

今までどおりの椅子です。
また、次のセールまで待ちます。
a0264538_20173104.jpg

2人の生活(ほとんど1人)になり
狭いダイニングに大きなテーブルは不要になりました。


テーブルを探していたわけでもなく
半額につられ買ってしまった
衝動買いテーブルです。


とっても異質です。

畳に座れなくなったら
和室に置いてもいいかな?って思っています。




*** SOS ***

先日の記事に書きましたが

今日もまた、冷凍料理を追加して来ました。

きゅうりなしポテトサラダ
肉じゃが、筑前煮
お好み焼き

冷凍できるお料理で
よいメニューがありましたら
教えてきただけると
助かります。
よろしくお願いいたします。


煮魚の冷凍もいいですね。




[PR]
by mikarose | 2016-11-29 19:33 | お料理 | Comments(8)

1人ダイエットランチ


9月25日

ダイエットをはじめて?

もうすぐ1ヶ月

最初はグリーンスムージーではじめたのですが

今は、頭の中だけダイエットを意識して
3食きっちり食べています。


スムージーを夜飯に置き換えたことで
2週間で3キロ減りました。

ですが、お腹とお顔がたるたる

徐々に
3食きっちりいただく方向に
 時には4食も(´∀`*)

だけど
メニューはダイエットを意識して


ランチはこんな感じです。

a0264538_10303334.jpg


すごい量に見えるでしょう!?

いや~すごい量かも・・・


ダイエットは頭から

ダイエット中の器選びは大切だそうです。
小さい器に
こんもり盛り付けるのがポイント!

頭が満たされるんだとか

こちら
ご飯はお茶碗ではなく
お湯飲みで

70グラムの玄米。

a0264538_10351700.jpg





お味噌汁は具だくさん
じゃが芋、さつま芋は入れません。
a0264538_10461606.jpg



セロリとレンコンの煮物
カプサイシンふって

塩昆布とじゃこお出汁をきかせて
お砂糖不要

こりこりとよ~く噛んでいただきます。

a0264538_10504083.jpg





納豆

あまり好きじゃないけど
発酵食品は必須。

a0264538_10514108.jpg




ゴーヤとシーチキンのサラダ
お酢を入れてマヨネーズを少なめに

a0264538_10524751.jpg





厚揚げのステーキ
もやしの上に厚揚げ薄くスライスして
きのこ玉葱をかけて

a0264538_10560547.jpg




デザートは
プルーンとマスカット

a0264538_10581314.jpg



これだけ全部食べるはずだったのですが

お味噌汁と納豆を食べてお腹がいっぱい
頑張ってサラダまで食べましたが
残りは
お夕飯にまわしました。

お夕飯は
鰹のたたきと残り物

この日はおやつも食べました。
冷凍しておいた
ちいさいカヌレ


こんなゆる~いダイエットですから
ストレスフリー

今月で止める予定でしたが
来月も頑張りたいと思います。

今月末は
友達と旅行、来月もお出かけが2つ

せっかく出かけている時は
ダイエットを忘れていただきたいと思います。

自分に甘い私です。







[PR]
by mikarose | 2016-09-25 11:06 | お料理 | Comments(12)

贅沢なトマトソースで Pizza作り!


7月24日



今日のランチは1人ピザです!

a0264538_11252214.jpg






お友達がとっても美味しいと送ってくれた
トマト缶

      

a0264538_10523779.jpg





究極のトマトソースができた!

って言っていました。


私も

作ってみました。

缶をあけると
17ホール

1個お味見を

あま~い!酸味が全くない!!

a0264538_11121061.jpg



トマトソースのレシピも一緒に入っていて
加えるのはオリーブオイルとおだけ


我が家のマリナーラソースには
ガーリックと玉ねぎを入れるのですが
ここはレシピに忠実に、ぐっと我慢。



つぶしながら
コトコト15分!

a0264538_11163262.jpg



究極のトマトソースができました!



高価なものと知り
空き瓶に入れ、ラベルも貼りました! アハハ!

a0264538_11290028.jpg







さあ、ピザを作ります!

全粒紛入り生地を作り

a0264538_11302446.jpg





チーズは
出張から大量に買い込んできた

エメンタール
グリュエル
パルミジャーノレッジャーノ

a0264538_11315095.jpg





トマトソースを塗って



a0264538_11342650.jpg


今日はシンプルな
マルゲリータです。


部屋から手を伸ばし
バジルを取って
a0264538_11352441.jpg




後はトースター1000Wで15分
a0264538_11361910.jpg




出来上がり!
a0264538_11502226.jpg




おいし~~~!
a0264538_11510140.jpg



粉ものはあまり得意じゃないけど
おいしい~!


トマト缶はいつも100円前後
ホールすらめんどくてダイスカットを買っていました。


ちょっと
トマト缶を見る目が変ってきました。@@;



このトマトソースで
チキンライス
美味しいだろうな~

やっぱり
お米が食べたい
mikaroseでした。


いつも美味しいものをありがとう!




【クイジナート】コンパクトブレンダーのアンケートモニター5名様!


[PR]
by mikarose | 2016-07-24 12:11 | お料理 | Comments(20)

1人ランチ ~にぎり寿司~ と 副作用

6月1日

「今晩お寿司を持って帰るから!」



出かけた主人。

もちろん、主人のお財布からではないですよ!
お土産があるときは
羽振りのよいお友達が一緒か
自分の残したお寿司を詰めてもらうか
なんです。

23時まで待ったのですが
帰ってこず。

お腹が空きすぎて
手が震えて来ました。

結局我慢ができず
冷蔵庫の中のもので
済ませました。

翌日

12時間も経ったお寿司ですが
もったいないので食べます。

a0264538_19332905.jpg




お味噌汁はインスタントに
茗荷をたっぷり入れて

a0264538_19370295.jpg




大好きな糸もずく酢

a0264538_19374269.jpg



去年漬けた新しょうがの
甘酢漬け

a0264538_19461358.jpg






残りこれだけ!
また漬けなくては!!

a0264538_19465729.jpg




折のまま食べそうになりましたが
好きな器を並べて
できるだけゆっくりと食事をします。

a0264538_20211522.jpg







持病が悪化し
強い薬を処方され飲んでいます。

この薬
今までも何度も飲んでいるのですが
副作用が強くて
その度に顔が腫れ、体重が増加するんです。

飲みたくなくて
何度も先延ばしにしていました。

副作用は
興奮、食欲増進、口渇
消化器症状、ムーンフェイス などなど


常に食べたくって
頭の中は食べ物のことでいっぱい。

薬を飲み始めた初日は
夜は一睡もできず

パジャマで台所に立ち
から揚げ、お味噌汁、卵焼き、サラダ
を作り
真夜中に塩さばなんかを焼いてみたり
食べたい物が次々に浮かび作ってしまうんです。


お弁当も要らないのに
主人に無理やり持たせました。

この調子で作って食べていたら

飲み始めてまだ2日なのにすでに体重が2キロup

冷蔵庫の前を通るたびに扉をあけてのぞいています。


今日もパンを焼いてみたり
煮込み料理をしたり
食卓が賑わっています。

食欲なんて我慢すればいい!って思うでしょう。
それができないんです。

薬って恐いですね~。

・・・・・

らっきょうも新ショウガも
この時期の大切な家仕事です。

まだ漬けて浅いらっきょう
これも早くも食べちゃいました。

a0264538_20433806.jpg





[PR]
by mikarose | 2016-06-01 20:39 | お料理 | Comments(20)


四季折々のお花と旬の食材を使った家庭料理を中心に日々の生活をご紹介したいと思います。


by mikarose

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

カテゴリ

全体
庭の花

クレマチス
アレンジメント
お料理
和菓子
洋菓子
お出かけ
ペット 犬
お買いもの
アンティーク
パン
DIY
ちょっと迷惑な外人さん
ふるさと納税
モニター
その他
ナンタケットバスケット

以前の記事

2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
more...

最新の記事

にわかモデル?! 両陛下ご来県。
at 2017-10-05 17:23
9月の庭と動かないからだ
at 2017-09-13 01:05
秋。わらび餅♪と痛恥ずかしい~
at 2017-09-07 08:53
そうだ、徳島に行こう!
at 2017-08-26 21:22
ナンタケットバスケット展 i..
at 2017-08-06 13:08
贅沢!絶品中華♪
at 2017-08-02 21:31
編んで、また編んで!
at 2017-07-29 01:55
暑いのに・・・ カヌレ・ド・..
at 2017-07-23 20:36
桃かき氷とおトイレの話
at 2017-07-19 08:50
筆遊び♪
at 2017-07-09 11:21
さくらんぼのクラフティー
at 2017-07-07 00:24
初めての薔薇作り!
at 2017-07-03 19:31
遅くなりましたが・・・  Ⅱ
at 2017-06-30 17:01
遅くなりましたが・・・ Ⅰ
at 2017-06-25 02:28
我が家のあじさい Ⅱ ~庭の..
at 2017-06-22 00:51
我が家のあじさい Ⅰ ~練り..
at 2017-06-17 12:25
奥能登の思い出と不思議なつながり
at 2017-06-13 23:14
お友達とピザランチ
at 2017-06-01 22:12
ホタル観賞♪
at 2017-05-30 20:24
5月の庭 
at 2017-05-27 11:33

外部リンク

ブログパーツ

検索

記事ランキング

最新のコメント

Hello!
by viagra_cheap at 11:44
Hello!
by cialis at 11:43
> nanako-729..
by mikarose at 15:45
cialis gener..
by valerapycle at 15:23
what does ci..
by valerapycle at 14:44
canadian cia..
by valerapycle at 13:41
cialis malay..
by valerapycle at 13:15
genaric drug..
by valerapycle at 12:00
just try! ci..
by valerapycle at 11:04
la vente de ..
by valerapycle at 10:14
do young men..
by valerapycle at 09:11
こんばんは! 天皇皇后..
by nanako-729 at 21:42
cialis revie..
by valerapycle at 13:58
look there c..
by valerapycle at 10:40
effet cialis..
by valerapycle at 08:31
cialis woher..
by valerapycle at 23:14
cialis y ven..
by valerapycle at 17:29
requirements..
by Golppycle at 02:51
Howdy very n..
by Michael at 10:33
Howdy very n..
by Michael at 10:14

ブログジャンル

料理・レシピ
花・ガーデニング

ファン

画像一覧

ライフログ

タグ

(42)
(36)
(23)
(22)
(21)
(18)
(18)
(17)
(14)
(13)
(12)
(12)
(10)
(9)
(9)
(9)
(8)
(8)
(7)
(7)

最新のトラックバック

venussome.com
from venussome.com

その他のジャンル