季節の風を感じながら・・・

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薯蕷饅頭が食べたくなりました!


3月10日

早咲きの桜を見たので

早くも桜のお菓子が作りたくなりました。

a0264538_22421838.jpg




今、我が家は外壁のメンテナンス中です。
外壁も瓦も一生メンテナンスが要らないということで
ハウスメーカーを決めました。

なのに、外壁のコーキングはメンテナンスが必要だったんです。
落とし穴でした。


足場を組んでネットに覆われた生活。
うっとうしい生活です。


ということで
塗装屋さんに
毎日お茶をお出ししないといけません。

本当は10時と3時の2回お出しするそうですが
3時だけにしていただいています。


今日は和菓子にしよう。
私が薯蕷饅頭が食べたいので
それに決まり!


つくね芋がないので
山芋で代用です。

30グラムの餡を15グラムの皮で包みます。
皮が薄いので少し包みにくいです。



a0264538_22510146.jpg






ミモザに味をしめて
また100円の桜を買ってきました。

a0264538_23092886.jpg





桜があると
華やかになります。

お花を買うのはもったいないような気がするのですが
100円ならいいかな?!
うん、いいよ!って自問自答

a0264538_22520055.jpg





50グラムの山芋で
10個の薯蕷饅頭ができました。

a0264538_23185445.jpg



さくら薯蕷饅頭
って名づけていますが



中はこし餡です。
ただ、桜の焼印を押しただけです。

a0264538_23211006.jpg





香ばしい香り漂うほど
こげてしまった焼印です。



焼印一つで、季節の和菓子に見えてしまうのですから
一手間って
大切ですね!

a0264538_23203194.jpg




*******

バラが咲くまでに工事が終わればいいのですが。

a0264538_23334741.jpg


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by mikarose | 2017-03-10 23:30 | 和菓子 | Comments(12)


四季折々のお花と旬の食材を使った家庭料理を中心に日々の生活をご紹介したいと思います。


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