季節の風を感じながら・・・

ふきのとう & 菜の花

1月23日

お隣さんからふきのとうをいただきました。キウイ畑に出てくるそうです。
反対隣さんから、冬野菜と、菜の花をいただきました。 ♫♦・*もうすぐ春ですね~!!

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子供の頃は、ふきのとうも菜の花も苦味が強くって嫌でした。
なのに、今は、その苦味がたまりません。

早速、お昼にお天ぷらでいただきました。
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ふきのとうは、葉をおもいっきり、折り目がつくくらい開いて揚げたつもりですが
何がなんやらわからなくなりました。  どれかわかりますか?

菜の花は、すぐに焦げてしまって、お天ぷらは難しいー。

菜の花はお吸い物にも使いました。 残りは、夜辛子和えにします。
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今日の和定食は、塩さば定食です。  私、塩さばがだーい好きなんです。家の中がすごく臭いですが・・・
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昨夜の残りの スペアリブと聖護院大根の煮物
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デザートは    返礼品のあまおうにヨーグルトを添えて
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今日もたくさんの頂き物でお昼ができました。     ごちそうさまでした。
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by mikarose | 2014-01-24 02:07 | お料理 | Comments(11)
Commented by lovelypoodle at 2014-01-24 14:40
こんにちは♪
わーこれお昼ご飯ですか?
ご馳走だわ~  
健康的なお昼ご飯~
mikaroseさんの前の席に座って、一緒にこのお昼ご飯メニューをいただきたい~
お隣近所から嬉しいおすそ分け~
こういうお付き合いが大事なんですよね。
そういう関係があると、災害があっても助け合う事が出来る!
私も見ているだけでも、「ごちそうさん!」です。
Commented by mikarose at 2014-01-24 16:59
ロン母さん
いつも嬉しいコメントをありがとうございます。
ご近所さんはみんな良い方ばかりなんですが、残念なことにみんさんご高齢なんです。 災害の時には、我が家が、頑張らなくては・・  って感じです。
和食定食は地味ですが、私はこんなおばあちゃんの作った食事のような物が好きなんです。残り物を使う 子供のお弁当も、茶色いお弁当で有名のようです。
Commented by sugarmix70 at 2014-01-24 23:35
mikarose亭の定食、食べたいな~。
塩さば、大好きです!
茶色のお料理が多くても、決して地味ではなく、やっぱりどこか華があります。
写真をよく見て、研究しよう。
春が旬の野菜って、ほろ苦くて子どもの頃は好きじゃなかったけど、今はとても美味しく感じます♪
ご近所さんからのお届けもの、鮮度も抜群=栄養満点♪ありがたいですね。
Commented by iris304 at 2014-01-24 23:37
こんばんは
いいなあ 頂き物。
我が家も頂きもの多いのですが甘い物菓子類が多いです。
仕方ないですね。
私も塩鯖大好きです。サバが好きです。でもシメサバはちょっとね。
今日 福井物産展で焼きサバをどうしようか悩んだけれど
夫がドイツに戻っていないので止めにしたのですよ。
いつも豪華版のご自宅ランチ素晴らしいです。
そうそう ふきみそも好きです。
あいりす
Commented by mikarose at 2014-01-25 11:39
nanamin さん
塩さばお好きですか? 私大好きなんです。
実家に帰ったときは、必ず、塩さばを焼いてもらうんです。
昔の家は風通しがいいですから。
妹は、塩さばが好きなんて、お品がよろしくないですわねー  なんて
馬鹿にするんですよ。 美味しいですよね。 
それと、カツ丼も好きなんです。
お育ちが知れるでしょ。

ご近所さんからのおすそ分け、とっても助かってます。
今は、ふるさと納税返礼品と、頂き物のお野菜で養ってもらっています。
Commented by mikarose at 2014-01-25 15:06
iris さん
都会だったら、ちょっと畑で・・・
なんてことはできないですよね。 
我が家も、甘い物をいただくのですが、そういう時って重なるんですよね。 
実は私、スイーツよりもおにぎり派なんです。???
意味がわからないですよね。 おやつにスイーツを食べるんだったら
同じカロリーのおにぎりを食べたいんです。
かと言って、スイーツを食べないわけではないんですが
甘いものを食べると、必ず後で、おかきが食べたいんです。
塩さばお好きなんですね。 うれしい。
一度は小浜に行って焼き鯖が食べたいです。
ふきのとうはまだ走りなので、もう一度いただけると思います。
次はふき味噌を作ります。 ありがとうございました。
Commented by mulde at 2014-01-25 18:44
ふきのとうのほろ苦さ・・春ですよね!
私も昨日お料理屋さんでいただきました、おいしかった!!
温かいご近所様は本当にいいものですね。
ちょっと忙しくてPCを放ったままにしてしまいました。
ご心配をおかけしてごめんなさい。
復帰致しました。
mikaroseさんはお元気そうでよかったです。

Commented by mikarose at 2014-01-25 18:59
mulde さん
お久しぶりです。 お元気でよかったです。(*´∀`*)
私、背中を押されて、クレマチスの植え替えをしました。
といっても、主人がほとんどしたのですが
内緒に買っていたものもあって、あまりの鉢の数に
呆れていました。
もう、地下では新芽が出ているんですね。 春を感じました。
Commented by aozoracafe123 at 2014-01-26 09:07
コメントありがとうございました。
ふきのとう、僕も子供のころは嫌いでしたが、
大人になって好きになりました。
天ぷらおいしそうです。
鯖は塩焼きがおいしいですね。
あと鯖のお刺身も大好きです。
Commented by Kirakilamoon at 2014-01-27 10:11
わぁ~~~!
料亭のお食事みたいです♪
しかも美味しそう~❤
私も子供の頃
苦い物苦手でしたが
今はあの苦味がたまらなく美味しいです~^^

あ、お母様
家のはーちゃんと同じ誕生日なのですね!ビックリ
このブログの中でもう一人22日生まれの人がいましたよ!
トリプルでおめでとうの日ですね~^^
お祝いの言葉もありがとうございました。
嬉しかったです❤❤
Commented by mikarose at 2014-01-28 00:46
Rin さん

娘さんにつづいてご主人さんもお誕生日だったんですね。
おめでとうございます。
ほんとだ、母と同じ日ですね。 娘さんのお誕生日おめでとうの
時には、母のことは全く頭にありませんでした。
いけませんね。もっと大事にしないと。
ダンボー君?て実在してるんですよね。合成じゃなくって。
とっても気になっています。 1号、2号がいつのですか?
雪の中まで現れるので、体を心配しています。
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四季折々のお花と旬の食材を使った家庭料理を中心に日々の生活をご紹介したいと思います。


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