季節の風を感じながら・・・

北海道からの贈り物

9月4日

秋にバトンタッチって言ったばかりですが

今日はご近所さんからスイカを頂き、北海道から無農薬のあま~いスイートコーンが届きました。
我が家はまた夏に逆戻りです。


大雪を囲む会さんが 有機栽培で作った とうもろこしです。
立派です。 
もう四国ではとうもろこしは終わってしまいましたが、北海道では今が旬なんですね。
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どうやって食べましょうか? 我が家は茹でてかぶりつくのが一番好きなのですが
この前天ぷら屋さんで教えていただいた、天ぷらにしてみます。


生の実だけを外し、衣をつけてかき揚げにしました。
揚げると、ホットケーキの香りがします。
緑のおヒゲも揚げてみました。 あら不思議、茶色くなりました。
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ん~ とっても甘い!   こんな甘いとうもろこしは食べたことがありません。

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定番の 蒸しとうもろこし。  レンジで5分チンです。 これがまた甘い! 喉が渇くくらい甘いです。
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の ふるさと21 さんは 以前にりんごとりんごジュースを購入しましたが最高に美味しかったんです。
   美味しいりんごジュース⇒ ☆彡 と ☆彡 


メディアフロント企業組合
自然食ねっとコーナー  ふるさと21

■商品説明
・有機JASの認定をうけた、無農薬栽培のとうもろこしです。
・北海道上富良野の山に囲まれた自然そのものの畑で栽培されています。
・寒暖の差があり、自然の甘さが一粒一粒にギュッと濃縮されたとうもろこしです。
・生で食べても甘味抜群で食感もよいです。
・皮ごと茹でるか、ラップを巻いた状態でレンジで5分程チンすると栄養分が逃げずに、美味しく食べられます。
・実だけを取ってシチューやカレー、サラダでもなどにも。

■栽培方法: 有機JAS
■産地: 北海道空知郡上富良野
■生産者: 大雪を囲む会 一心生産組合 村上 多麻夫
 HPより 
ふるさと21ファンサイト参加中



明日はとうもろこしご飯をお弁当に入れようと思います。
 
次に続く。
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by mikarose | 2014-09-04 23:08 | お料理 | Comments(18)
Commented by さすらい at 2014-09-05 05:47 x
おはようございます。
季節の変わり目…夏も味覚と秋の味覚の混在する季節でもあります。
わたくしもトウモロコシは茹でてかぶり付くのが一番のご馳走と思っております。
でも今シーズンも食べなかったし、しばらくご無沙汰しております。
手間をかけてかき揚げにしても旨そうですね。
喉が渇くくらい甘い!
なかなか良いコメントですね^^
Commented by sayarabbit at 2014-09-05 06:16
おはようございます。
ほんとだ!夏に戻ってますね^^
でもトウモロコシ美味しそう^^あげると甘みが増すのかな^^
蒸したのもいいですね。
saya*
Commented by hagukitchen at 2014-09-05 06:54
もろこし揚げ、大好きー!
跳ねませんでしたか。
無農薬、これはー食べてみたいわぁ♪

それにしてもお通じが悪くてしんどいです。。。

今日はイイネまた隠れてますね(*´-`)
Commented by mikarose at 2014-09-05 08:08
さすらい さん

おはようございます。
とうもろこしご無沙汰ですか~

ゆでとうもろこし美味しいですよね。 
私は栄養価を逃がさないようにレンジチンにしています。

揚げとうもろこしぜひ1度お試しくださいませ。
たまらなく美味しいですよ。
私はちょっところもを付けすぎてます。
ごく薄く付けて揚げるといくらでも食べれちゃいます。

このとうもろこしスゴ~く甘かったんです。 
今まで食べたとうもろこしの中で1番甘かったです。
Commented by mikarose at 2014-09-05 08:11
saya さん

おはようございます!

とうもろこしは揚げると、蒸したよりは甘味が薄れるかな?
でもその分香ばしさとお味が濃厚になります。

ころもはもっと薄くつけたほうがいいです。 ぜひお試し下さい。
お子さんは喜ぶと思います。
Commented by mikarose at 2014-09-05 08:14
にこりさん

おはようございます!

イイネボタンなんで隠れるんでしょうね?
また出てきましたよ。

揚げとうもろこし美味しいですね。
これちょっところもが厚すぎました。 もっと薄いのが好きなんだけど・・・
あまりはじかなかったですよ。 
最後に離れていった1個が残りの油の中ではじきました。

揚げ物食べられますか?
Commented by ゾノコ at 2014-09-05 14:59 x
北海道のとうもろこし!!美味しそう〜。
焼きトウモロコシが結構好きなんですが、てんぷら初めてみました。でも香ばしさとマッチして美味しそう〜!!!

そして、しっかり紅葉まで添えての演出がおしゃれ〜。

さすらいさんもおっしゃってますが「のどが乾くくらい甘い」という表現は凄くいい例えですね。

ゾノは甘すぎる食べ物ってちょっと苦手なんだけど、年に1回くらい思いっきり甘いトウモロコシもいいかもしれないと思い直しました。うふふ、今度仕入れてみます。

Commented by bettys-room at 2014-09-05 16:22
美味しそうな とうも。。。あ、スイートコーン(笑)ですね~
私もこの夏は沢山食べましたよ~
茹でるだけで終わりましたがかき揚げも美味しそう♬
おヒゲも食べたんですか?
mika様はブログを拝見してると、脂っこいものや
甘~いものがあまり得意じゃなさそうですよね
私はその両方まだまだいけます
朝からあんパンしかも揚げパン食べられますし^^;
味覚だけはいつまでもお子ちゃまなんですよね~
唐揚げ大好物ですし
今日はお弁当のお写真のアップがあるのかな?
mika様のお弁当見たい~

↓お友達とおうちランチ 
私呼ばれてませんけどぉー ^^
Commented by purebliss at 2014-09-05 16:45
今年は私もたくさんトウモロコシを食べました。
トウモロコシの変化形、ポップコーンも笑
mikaさんのお料理は特に美味しそう♪
Commented by mikarose at 2014-09-06 00:18
ゾノコ  さん

いつも見ていただいてありがとう。

北海道のとうもろこし、無農薬、有機栽培なのでとっても安心です。
甘いのなんのって、こんなの食べたことがなかったです。

天ぷら美味しいですよ。ちょっと衣を付けすぎてます。
コーンが見えるくらいが美味しいです。

油にも慣れたことだし、コーンのあるうちに是非お試しあれ! です。
Commented by mikarose at 2014-09-06 00:37
betty さん

こんばんは!

このとうもろ・・  あっスイートコーンとっても美味しかったです。
甘い物も好きなんですけど、ちょっぴりでいいんです。
脂っこいもの大好きです。 揚げ物も大好きです。
カツ丼、唐揚げ大好きです。

お弁当の写真ね、朝早いので全然間に合わないんです。
朝の1分くらい時間を大切にすれば
人生有意義に過ごせるだろうな~って思います。(笑い)
Commented by mikarose at 2014-09-06 00:46
purebliss さん

見ました、見ました! 
素敵なとうもろこしのお写真。 
スタイリングもとっても素敵でした。

ポップコーンいいですね。今流行ってますものね!
田舎にはなかなかやってきません。
私もポップコーン作っちゃおうかな?
Commented by ramaman at 2014-09-06 00:48
こんばんは☆

またまた出遅れてしまいました(>_<)
トウモロコシ・・・大好きです~♥
毎年、この時期になると主人があちこちの甘いトウモロコシを取り寄せてくれるので毎年写真もアップしていたのですが・・・
今年は写真を撮ることなく食べてしまいました(T_T)
私、一日3食トウモロコシでも大丈夫です(^^)v←(聞かれてない)
かき揚げも好き♥ (聞かれてないってば)
でも、やっぱりmikaさんと同じで茹でていただくのが一番好きです(^^ゞ
来年のために↑を覚えとかなくちゃ^m^
かき揚げのお写真もとってもステキですね
いつも美味しい情報をありがとう(^^)
Commented by mikarose at 2014-09-06 07:19
ramaman さん

おはようございます。  

なになに?! ご主人さんがそんなことして下さるの?
なんとお優しい。 我が家と大違いじゃないですか?
「mikaroseの仕事はパソコンじゃない!」 なんてもう耳にタコ!!

じゃあ是非このサイトをご贔屓にお願いいたします。とお伝えください。
(#^.^#)

とうもろこし3食?  私は耐えられない~。
やっぱり米の飯を食べなくては生きていけませ~ん。
もう一つコーンのモニターを控えてるんです。 ホォ
Commented by mkou1405 at 2014-09-06 15:42
そうですか、とうもろこしのかき揚げですか。
ありがとうございます。
毎年、九州の友人が採れたてとうもろこしをバサッと
送ってくれます。
近所の方にいただいてもらってます。
来年は是非一度「かきあげ」に挑戦したく思いました。

それからラップでくるんでレンジで5分ですね、これは
手軽でいいな・・・500Wでいいのでしょうか・・・

写真がとっても綺麗で素晴らしく美味しそうですね。
器も素敵だし・・・
Commented by mikarose at 2014-09-06 16:00
mkou さん

見ていただいてありがとうございます。
かき揚げと言いましても、衣は本の少しです。

便利な天ぷら粉を使います。 
とうもろこしに少しだけ粉を振り、水溶き天ぷら粉をほんの少し
やっとくっつくかな?くらい混ぜます。
私のこの写真は衣が多すぎです。
たくさんは食べられませんが、美味しいです。 是非どうぞ。

私は、mkouさんの掃除機が気になっています。
アレルギーなのに専用の掃除機を持っていないんです。
Commented at 2014-09-06 17:28
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by mikarose at 2014-09-06 21:12
鍵コメ  17:28 さま

ありがとうございました。
桜じゃないのを選んでいます。
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四季折々のお花と旬の食材を使った家庭料理を中心に日々の生活をご紹介したいと思います。


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