季節の風を感じながら・・・

父の日のランチプレート




6月22日


昨日21日は父の日

本当は、主人は私の父ではないので
何もしなくて良いようなものですが

1週間前に父の日を間違えて主人の行きたいお店に行ってきました。


なので、今日はもう本当に、何にもしなくてもよいのです。

けれど

こんな時に限って、珍しく1日offで家にいるんです。
食事を作らないわけにもいかず、何が食べたい?

「きんぴら!」

じゃあお野菜中心のランチにしましょうか。

明日からまた3日間居ないので
冷蔵庫掃除をかねて
頑張りました。


父の日特性プレートです。

私のこわ~い愛がたっぷりこもっています。053.gif

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和洋折衷プレートは

カプレーゼ・トマトとズッキーニのミルフィーユ仕立てラスクにのせて
出し巻き卵・サラダ揚げ春巻き・きんぴら・もずく酢です。


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◇冷製茶碗蒸◇

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◇鰻の飯蒸し◇
静岡県湖西市から浜名湖の鰻をふるさと納税で
いただきました。

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◇水ナスの田楽◇

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デザート

◇季節のフルーツ◇
コーヒーはお変わり自由のセルフサービスです。

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庭の紫陽花も摘んで

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ちょっといびつですが
ハートなどにしてみましたが、もちろん気が付くはずもなく
パクリ。
「ちょっとこの出汁巻き薄いね!」

そうでしょう。薄い愛だからね・・・
それに微妙に段差があるものね!!054.gif

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お勧めはこの春巻きです。

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湯でた豚肉に塩コショウをし
白髪ねぎと明太子をレタスで巻きます。

春巻きの皮に包みさっと揚げます。
何も付けずにいただきます。

美味しいです。 是非どうぞ!


ランチ後
バラの剪定、雑草抜き、池の掃除、頑張ってもらいました。

お疲れ様!


夜はお茶漬けね!



「お父さんが喜ぶ♪父の日のごちそう」
コーナーにレシピを掲載中!




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私は蝦夷あわびのやわらか煮が食べたいです。


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by mikarose | 2015-06-22 07:15 | お料理 | Comments(20)
Commented by lovelypoodle at 2015-06-22 09:05
おはようございます~♪
今度は私・・・mikaroseさんのお父さんになりたいわ!
だってこんなご馳走をお昼から作ってもらえるんだもん~
お子さん達がお家を出ていかれても、ちゃんと父親をたてていらっしゃる証です~。 立派だわ~
私の所ではもう父の日も母の日もありませんから・・・
❤の卵焼きもステキ!
もずくの上にもちゃんといくらまで泳いでいるし・・・
あら~ うなぎご飯 こんなにちょっぴりで旦那さんも足りるんですね~
立派なお鍋でナスの田楽が美味しそう~
春巻きも手が込んでいて・・・スバラシイ!
お茶漬けもきっと上にいくらトッピング?とか・・・
あー やっぱりmikaroseさんちのお父さんになりたい~
Commented by ho-joan at 2015-06-22 13:58
こんにちは??

なんて美味しそうなお料理なんでしょう(*⌒▽⌒*)

一つ一つに愛情を感じます。
可愛くセッティングされたお料理の数々!  
ご主人様、お幸せですねぇ~★☆(*´з`*)☆★
Commented by mietin417 at 2015-06-22 20:40
ほんと美味しそう♡
み~んな食べたい(〃'▽'〃)
ご主人幸せですね~

今度はどちらにお出かけでしょう?
ブログを楽しみにしてますね~(^o^)/~
Commented by iris304 at 2015-06-22 21:02
こんばんは

私も、mikaroseさんの、お父さんになりたいです。
いつも、こんなに手をかけたお食事を
ごよういなさって、すばらしいです。
冷静茶碗蒸し、春巻き、田楽
どれも美味しそう〜
ほっべたが、落ちますね。
いつものことですが、写真も綺麗で、オシャレですね。
ご主人様、お幸せですね。
Commented by yukko-5 at 2015-06-22 21:21
薄い愛だからね、、、思わず笑ってしまいました
いえいえ、、、こんなに素敵なお料理!たっぷりの愛を感じます(●^o^●)
mikaroseさんのご主人さまは幸せですね~
うちなんて、私がほぼ1日居なかったので、逆にカレーを作ってくれていました
父の日なのにね、、、(^^ゞ 

水なすの田楽も味しそう~♪
こんな素敵な料理を家で食べられるのなら、外食しなくてもいいですね
私にはとても作れそうにないお料理にうっとり、、、(*^_^*)
Commented by mikarose at 2015-06-22 22:54
ロン母さん 

こんばんは!
私のお父さんになってくれるんですか?
もうロン母さんったら、子供になったり、夫になったり
次は父ですか~。 (笑)

わかりました。じゃあ、鰻が苦手なロン母さんのために
穴子飯蒸しにチェンジしますね。それも特大に(´∀`*)ウフフ
なすは私がアレルギーで喉が絞まってくるんですけど
水ナスだけは大丈夫なんです。 
春巻き、手は込んでないんですよ。
簡単美味しいのでお勧めです!

お茶漬けは永谷園です!
Commented by mikarose at 2015-06-22 22:58
ぶりん さん

こんばんは!

>愛情を感じます。???

ちびちびといろいろ食べるのが好きなんです。
父の日といいながら、リクエストのきんぴらは脇役に。
後は、私の食べたい物ばかりで~す。
Commented by mikarose at 2015-06-22 23:02
mietin さん

こんばんは!
mietinさんの食卓こそいつも素敵でにぎやかで、笑い声が聞こえてきそうです。 うらやましいです。
我が家はお通夜みたいですから。

お出かけじゃないんです。 主人が東京出張で居ないだけです。
居なかったら、ご飯が楽で~す。
Commented by mikarose at 2015-06-22 23:06
iris さん

こんばんは!

irisさんまで、お父さんだなんて。(笑)
いつもはこんなに手をかけませんよ。
時間と材料がある時だけです。
普段は、スーパーのお刺身だってそのままテーブルに
出したりします。主人は本当は嫌なんですけど、子供が居なくなってからは、何にも言わなくなりました。

主人が楽しい人なら二人の食卓も楽しいんでしょうけど
お通夜だったり、テレビをつけたり・・・
私の声は右から左です。
Commented at 2015-06-22 23:22
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by mikarose at 2015-06-22 23:27
yukko さん

こんばんは! 普段は美味しいともまずいとも言わない主人が
ハートの卵焼きに限って薄い!なんて驚きました。
本当に愛が薄いんです。(アハハ)

ご主人さまお料理されるんですね。 いいですね。
うちはカップ麺にお湯を入れるのと、コーヒーを入れるだけです。
休みの日には一緒にお台所に立とうと言ってるんです。
私が先かもしれないから。
でも、いいんですって。コンビニがあるからって。
全くお料理をしようとしません。
お料理のおできになるご主人さまうらやましいです。
Commented by mikarose at 2015-06-23 00:37
鍵コメ 23:22 さん

こんばんは!
しなくっていいのに、食べることはしてしまうんですね。
自分が食べたいから、だから、この体系です。アハハ!

お誕生日も結婚記念日も何にもしてくれない主人が
なぜか、母の日だけは「あれ買ってあげようか!」とか
「母の日だから・・・」って言うんです。
あなたの母じゃないって!ね。 でもね、いらないカメラのレンズとかですよ。
だから、父の日にしなくてはいけなくなったんです。
ラスク美味しいですね。もちろんそのままでもおいしいですけど、残り少なくなると、なんだか豪華にしたくって。
おごちそうさまでした。
Commented by pri-fri at 2015-06-23 06:15
pri-coです☆
相変わらず最高ですね!!PC前でニンマリはあんまりないですが
ここに来ると一度は笑ってます。
薄くて段差のある愛なんですね・・・。深そうです!!
私もそういう感じかもですが、それがまた面白いのかもしれませんねー。
Commented by エマまま at 2015-06-23 19:28 x
mikaさん、こんばんは・・・

ふふふ。。。愛情いっぱいのランチ、美味しそうです!
しかも、オシャレだね、でも、旦那さんは愛を感じてないようですね!
まぁ~~うちの旦那も、同じく右に習えですね~~(笑)
反対にこんなにオサレにすると「何、何かあったん?」って
言われそうです、だから、、、絶対に作らない!

↓のそば飯、ソースがあるんですね・・・
いつもは、お好みソースとウスターソースを混ぜて作ってました
アレ見たら、食べたくなっちゃいました~~(^_-)-☆

Commented by eribonzou at 2015-06-23 22:28
こんばんは^^
またまたおいしそうなお料理~~~!!
美しい盛り付けと品数に毎回びっくりです。

春巻き!この記事を見て早速今日の夕飯に作ってみましたよ^^おいしかったです!
でもワタシは春巻きで力尽きてしまい、他のメニューはとうもろこしゆでただけに酢の物。。。
mikaさんはなんでこんなに沢山作れるんですか?!

ふるさと納税、さくらんぼいいですね。
今年は去年の倍以上選べるから何にしようか迷いつつもひたすら米ばかり申し込んでしまう・・・貧乏性で悲しくなります。
Commented by mikarose at 2015-06-23 23:09
pricoさん

こんばんは!
久しぶりにまた生pricoさんを見ちゃった! きれい!!
もうまた言わなくっちゃ。惚れてまうやろ~!! 何度言うやら。

薄くって、段差もあって、おまけに半分に割れてるし。
それに茶碗蒸しの蓋まで、妙にかみ合っていなくって。
あま、こんなのんですわ。
今も、座卓を挟んだ微妙な距離で大口開けて寝てます。

pricoさんちはまだ早いですよ~。うちなんて、裸で歩き回ってる(私が)もう恥じらいもなにもない関係ですから。。。
まだ、ドキドキしてくださいね。
Commented by mikarose at 2015-06-24 00:23
エマままさん

こんばんは!

愛情があふれ過ぎちゃって、ハートが割れちゃいました。
(◎-◎;)!!
我が家はもう2人しか居なくなって、器の登場回数が減ってしまいました。
この日はワンプレートでしたけど、時々1人で好きな器を並べてお食事をたのしみます。
器って見てるだけで楽しいですね!

そばめしのソースというかお好み焼きって書いてあるので
お好み焼きのソースなんでしょうね。
広島でいうとオタフクソースでしょうか?
愛媛もオタフクソースが主流です。
Commented by mikarose at 2015-06-24 00:29
eribonzou さん

こんばんは! 
なんか笑っちゃいました。
>他のメニューはとうもろこしのゆでただけ・・・
eribonzouさんが春巻きを10本巻いて、とうもろこしを茹でてる姿を想像しちゃいました。
とうもろこしはお夕飯のメニューって。(´∀`*)ウフフ

我が家は二人だけですから、この春巻きはこの日は2本巻いただけです。
私、書かなかったのですが、大葉も中に巻きます。
私が大葉が嫌いなので巻きませんでしたが。
この春巻き、お店で食べてはまってしまいました。

ふるさと納税は今年はたくさんいただけるので
さくらんぼやマンゴーをいただきました。
調子に乗って寄付していると、カード決済の額がすごくって
来年まで帰ってこないお金。どうしよう・・。涙
Commented by pretty-birds at 2015-07-08 17:38
こんにちは。初めまして。
いつも、mikaroseさんのブログを楽しみに読ませていただいています。
mikaroseさんは、お料理がすごくお上手で 盛り付けもすごく綺麗で素晴らしいですね。
こんな風にセンスよく食卓を作れたらって思います。
私も少しお料理を頑張ってみようかなって、刺激を受けました。
あの、もし差支えなければ、フルーツを盛りつけられている器、どちらのものか教えていただけたら嬉しいです。
よろしくお願いします。
Commented by mikarose at 2015-07-08 22:30
pretty birds さん

はじめまして!
ようこそいらっしゃいました。

私も pretty birds さんのブログにお邪魔させていただきました。
なんだか共通点も多く、ふむふむ。うなずきながら見させていただきました。
ガーデンバーベキューは驚きました。
我が家と同じですね。 今でもあのセット売ってるんですね。
なかなか美味しく焼けるでしょう?

フルーツの器気に入っていただけましたか?
あれは、大正時代のものなのです。
氷コップといって、昔氷をいれて食べてた器です。
骨董品屋さんで売っていますが、オークションで購入されたほうがお安いかも。
オークションには現行品も混じっているので、気泡の混入とか
ガラスのあめ色など趣で見極めてくださいね。
今からそちらにお邪魔させていただきます。
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