６月２４日

オランジェットを作りをしました。
捨てるところで高級菓子　
それがなんともうれしい～！

実家からまた甘夏が届きました。

放ったらかしにしている甘夏の木なので
実が汚いんです。

だけど正真正銘の無農薬です。

今までのオランジェットは甘皮を取り除いて作っていました。 以前のピール→　☆

が

甘皮にはビタミンPが含まれていて
活性酸素を強力に取り除き
血管を丈夫にしたり、中性脂肪を分解するそうです。




今回は甘皮を取り除かずそのまま作ってみました。



お砂糖で煮てコンフィチュールを作ります。
半分は保存し半分を乾燥させました。
（保存しておけば、いつでもオランジェットができます。）

オーブンで１時間乾燥。

チョコを付けて冷蔵庫で固め

出来上がり

甘皮もゼリーのようでおしいんです。
なんで今までわざわざ除けてたんだろう？

除ける手間も省け美味しくって体に良くって、いいこと尽くしです。

夏場は冷蔵庫で保存します。

さくらんぼもコンフィチュールに

チョコが残ったので

甘夏オランジェット　レシピ

１、甘夏をよく洗いピールを適当の大きさに切る。
２、お水から３度湯でこぼし、１晩水でさらす。
３、ピールと同量のお砂糖を混ぜ、水分が出てきたら炊く。
　（煮汁に少し粘りが出てきたらOK）
４、網にのせ、１００度に余熱したオーブンで１時間乾燥させる。
５、チョコレートをコーティングして出来上がり。