かつ丼が食べた～い！と　新生姜の甘酢漬け　 : 季節の風を感じながら・・・

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かつ丼が食べた～い！と　新生姜の甘酢漬け　

6月26日

今日の四国地方は大雨風です。

家の中はむしむし暑くって
今年最高の不快指数。

更年期まっただ中の私
脱ぎました。

1年ぶりの下着ビキニ発表会でした。

お昼は　かつ丼　が食べた～い！
私、この世の中でかつ丼と塩さばが一番好きなんです。

時々無性に食べたくなります。
トンかつ用のお肉はないし、仕方ない卵丼で我慢しよう。

あ～でも、かつが食べた～い！

そうだ、薄切り肉が冷凍庫にあった。

素肌に油は危ない！
暑いけど、ビキニに割烹着を着て

出来上がり！

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仙台麩と野菜の炊き合わせ

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野菜サラダ

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去年漬けた生姜の甘酢漬け

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かつは、薄切り肉を重ねて

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あ～満腹！
食べると又暑くなりました～。　

去年の生姜甘酢漬けがまだ残っています。

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今年は丸まんま生姜を漬けてみました。

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きれいに洗った生姜を一晩塩漬けにします。
お塩をきれいに洗い落とし拭いた後
同量の砂糖、酢を煮溶かし漬けます。
食べる時に用途に合わせて切ります。

by mikarose | 2015-06-26 19:35 | お料理 | Comments(13)

Commented by lovelypoodle

at 2015-06-26 20:41

こんばんは～♪
出た出た～　mikaroseさんのかつ丼食べたい病が～
小食の人がかつ丼が好きとは、何か思い出があるのでしょうか？
私はかつ丼は殆ど食べた事がなくて・・・
私の中ではやはり親子丼のイメージが強いです。
でもこのかつ丼はおしゃれなミルフィールかつ丼とおされな感じで～
私も今年は新生姜の甘酢漬けを作ってみようと思っています。
でも先日新生姜ご飯を作ったら、凄く美味しくて～
甘酢漬けになる前にご飯に変身してしまうかも・・・

Commented by hagukitchen

at 2015-06-26 22:33

ビキニに割烹着、ピンポーンしますよー！

ミルフィーユにして揚げてそれをとじるなんてー
いいなあ～
それをそのスタイルで作るからイイ！
今日何度火をつけたかと思ったら消したか。
ぐずぐずでした。
それでおっぱいやってやってやって、
お腹空いて仕方ありません。
ぐずぐずの原因は太りすぎによる首の通気性の悪さからあせもになってるんですよ。
フーフー風を送りながらですもの、
お腹余計空きます。

私も生姜漬けました。
また、Mika さんのレシピで作ってみたいわぁ～

Commented by mikarose

at 2015-06-27 01:18

ロン母　さん

こんばんは！
私、今までかつ丼は載せたことがなかったんです。
なぜなら、冷えたり、お出汁がご飯にしみこむのがいやで。
写真を撮るのに時間がかかるんですもの。
かつ丼だけは美味しく食べたいから。
案の定だめでした。　時間が経つとまずいわ～。

かつ丼の思い出と言うか、父が好きで、出かけるとかつ丼かちゃんぽんを食べていました。
妹たちはそんなに好きじゃないんですけどね。
かつ丼最高！です。

生姜の甘酢漬けは和歌山産の生姜が良いそうですよ。
高知産生姜は繊維が強すぎるとか？　受け売りですけど。　

Commented by mikarose

at 2015-06-27 01:25

にこり　さん

ピンポン！　来ました。
二人組みの男の方。　宅配便と郵便局。
ちょっと待ってくださ～い！
大慌てで服を着て。
あわてるから、スカートのファスナーでお肉を挟んで
痛いのなんのって。
私もふふちゃんと一緒、太りすぎてくい込んでる。
宅配便はさくらんぼ。　今年はさくらんぼ祭りです。
近かったらね。ほほちゃんの好物お分けするのにね～。

かつ丼のお肉はやっぱり分厚いロースでしょう。
ヒレよりロース派です。

Commented by lovelypoodle

at 2015-06-27 06:34

追伸♪
おー、やっぱりmikaroseさんは肉食系女子だったのね〜
ロースとんかつがお好きだったのね〜
私の兄がロースとんかつが好きだったから、母がよく作っていたのですが、私が食べれなかったんです。
私だけエビフライにしてもらっていました。
いまだにロースとんかつは苦手で、ヘレとんかつ派！
mikaroseさんの隠れた実態が少しつかめたわ〜！笑

Commented by urushi-yoshiko

at 2015-06-27 07:51

いや〜な季節が始まりましたね。
私も更年期真ただ中（笑）子供のように頭に汗かいて
首からじわ〜っと汗が・・・
どうしても食べたいって思ったとき、その執念ってアイディアに変わりますよね（笑）
昔友人が「あんぱん食べた〜い！！」って
食パンに羊羹をサンドして食べていました（爆）

Commented by turewamyuki

at 2015-06-27 13:21

　あら、御自宅で、発表会でしたかｖ
私もブラトップ１枚ですね。
リビングの室温が２７度を超えたら、
ワンコの為にエアコンいれますが・・・。

　かつ丼。
カツはあんまり食べれらないですねぇ。
中学生の頃はいくらでも食べたと思いますが。
薄い肉をマキマキした物に、柚子ポンおろしが好きですねｖ

　生姜の甘酢漬けって、そんな簡単な工程だったとは！！！
地場産の市場にいつも売ってるので気になってたんです。
今度やってみようかな。
ガリ好きなんでｖ
お寿司の箸休めにガリとお茶、テッパンです！

Commented by rinarina_216

at 2015-06-27 15:27

mikaさんのビキニに割烹着
はっきりと想像できました(笑)
それから大好きなものまたまた共通です(笑)
私もカツ丼には目がありません～
うちも来週はカツ丼にしようかな＾＾

あれ～斑入りのあじさい
ピンクで咲きましたか？
私もそのときそのときで
土を選ばず挿したりしてるから・・
ブルーがよかったら来年は土を替えてくださいね！

Commented by mikarose

at 2015-06-27 19:44

ロン母さん

こんばんは！
肉食系？　私かつはロースですけど、焼肉はカルビ、バラ派です。もっと肉食？
大体なんでも食べれるんですけど、マトン、ラムなど羊は
どうお料理してもダメです。　それとレバー　どうしてもだめです。
ロン母さんは美味しい物だったらダメな物はないのかと思っていました。
脂身大好きのmikaroseでした。　ぶーぶー。

Commented by mikarose

at 2015-06-27 19:49

yoshiko さん

こんばんは！
更年期っていつまで続くんでしょうね。
汗や暑いだけならまだいいのですが
私、夜中にイライラして目が覚めて、横で寝ている（ベッドは別ですよ）主人に腹が立ち、馬乗りになって叩きたくなる衝動に駆られるんです。　衝動に駆られるんです。
危ないでしょう。
急に何かを食べたくなるのもひょっとして更年期？
いや、ただの食いしん坊かも・・・

ようかんサンドよくします。それにホイップクリームも塗ります。

Commented by mikarose

at 2015-06-27 20:01

en さん

こんばんは！

私の発表会は、お客さんはトイプーのQooだけです。
暑いのはもちろんなんですが、急に肌に何かが当たってるのがイライラするんです。
普通じゃないんです。
誰も居ないお昼は誰にも気がね無く脱げます。

かつ丼食べられないんですか～？
私大好きです。　たまらなく美味しいです。

ガリお好きでしたら是非お作りになってください。
お好きな甘さに調整できるのでお勧めです。
スライスして漬ければ１週間もすれば食べれますよ。

Commented by mikarose

at 2015-06-27 20:08

rina さん

こんばんは！
ごめんなさいね。姿を知ってるだけに想像できちゃいますよね。
とっても苦しんです。暑いだけではなく、服が肌に当たってるだけでイライラするんです。

かつ丼そういえばrinaさんの外食風景で見たような。
あまり、女性で「かつ丼１ちょう！」　なんて人見かけませんよね。(´∀｀*)ｳﾌﾌ
やっぱ、かつどんはぶ厚～いお肉で作りたいですよね。
rina家のかつ丼見てみたいです。

頂いたアジサイ今日中にupしますね。
ピンクも可愛いですよ。
リンクも頂いちゃいます。

Commented by iris304

at 2015-06-29 09:38

こんにちは(*^_^*)

カツ丼がお好きなのですね。
私は、丼物は苦手です。
息子たちがいる時は、便利なので、つくりますが、
私はべつの器によそって頂きます。
吉野家の牛丼、食べたことありませんが、
［つゆだく〕なんて、あり得ません。
でも、きっと美味しいのでしょうね。
毎日、きちんと食を考えていて偉い！です。
私、最近は納豆とご飯しかたべてないような気がします。

素肌に油は危険です。
靴箱も危険でした。
実は私、着替えのためクローゼットを開けたら、
急に靴箱が気になり、3つほど重なっていたのを
取ろうとしたら雪崩にあい、
痛い目にあいました。
箱の角が柔らかい胸に突き刺さり
赤く長〜い傷が、左胸に出来てしまいました、
見えないところはシミもないし、白いので
結構悲惨です。
お互い、素肌を労って、見えないところでも
美しく暮らさないといけませんね。