10月20日
どんなに落ち込んでいても
しっかり食べています。
ご心配をしていただいたnさん
大丈夫です。ありがとうございます。
秋刀魚が食べた~い!
スーパーには、やせ細った秋刀魚しかなかったけど
まあいいか
よーく焼いたのが好きです。
じっくりお出汁をとって
土瓶蒸し
去年作っていただいた
土瓶で
磁器は匂い移りがないし
取っ手が外れるので便利です。
去年は こちら
庭のすだちがもう少し黄色くなっていました。
秋刀魚と違って、かなり大きくなっています。
きゅっと絞っておいしい~!
無花果もサラダに入れて
ごまドレで頂きます。
すだちを取りに庭に出た時
夏の名残のマイクロトマトがたくさん生っていました。
トマトも散らして冷蔵庫に残ってたチーズものせて
何よりのご馳走
新米
今日は大盛りでいただきま~す!
最初の一口はそのままでいただいて
あとは菜めしで
大根に少しだけ付いていた葉?
茎?の部分をおじゃことお揚げ、いりごまで菜めしに
これも捨てる大根の皮で
溜り漬け
溜まり醤油ににんにくをひと片つぶして入れ
大根皮を漬けるだけ
一晩で食べられます。
なんていっても
食欲の秋
美味しくいただけるってなんて幸せなのでしょう。
今年は何十年も作ってる栗の渋皮煮も
作らなかった。
無花果のワイン煮は作ろうと思います。
四季折々のお花と旬の食材を使った家庭料理を中心に日々の生活をご紹介したいと思います。
by mikarose
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