3月20日

1週間前のこと

花わさびを漬けました

　花わさび漬けが1年の最初の
瓶詰め仕事でしょうか



醤油漬けを作ります


綺麗に洗った後カットしお砂糖とお塩で揉んで
熱湯に入れます
1kgなので30秒ほど混ぜながら待ちます
その後キュッと絞って
お醤油とニンニク🧄に漬ます。

色々な方法がありますが
これが我が家流です

今年の🧄は青森から福地ホワイト6片を取り寄せました

そのまま食べても美味しいですが


クリームチーズと和えて

クラッカーに乗せても美味しいです

今回のクラッカーは
ミレーのビスケット

これがまた相性抜群です



ミレーのビスケットご存知ですか？