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季節の風を感じながら・・・

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玄米おはぎ

10月27日


玄米おはぎを作りました。
玄米おはぎ_a0264538_01280346.jpg
本当は


発芽玄米に挑戦しようと
お水につけていた玄米

発芽がうまくいってるかどうかは疑問ですが
3日浸けた玄米を炊きました。



するとべちゃべちゃ
玄米おはぎ_a0264538_01303119.jpg
そこで
突いてさらにべちゃべちゃにして

おはぎにしました。



玄米おはぎ_a0264538_01314531.jpg

2合のご飯なのでたくさんできました。

ご近所さんや
実家に届けました。



もちろんおうちでも
玄米おはぎ_a0264538_01335887.jpg




いただきま~す
玄米おはぎ_a0264538_01373150.jpg





私は白あんが好き!
玄米おはぎ_a0264538_20572030.jpg


100パーセント玄米おはぎ
香ばしくておいしいです。





by mikarose | 2018-10-28 01:36 | 和菓子 | Comments(2)

予約のできないお店 ~松ちゃん~


10月16日



急に寒くなり、先週末にこたつを出しました。

こたつが出ると
ついうとうとしてしまい、気が付いたら夜中になっていたり・・・
(起こしてよ~!)


8月のことです。

以前からずっと気になっていた松山のお店。
「松ちゃん」



一見さんお断り。

看板はいつも準備中。
予約のできないお店 ~松ちゃん~_a0264538_19012054.jpg

どなたかお馴染みさんがいないかと
何年も主人に頼んでいたのですが
見つからず

やっと、お声をかけてくださった方がいました。


私は全く面識のない方
行くのをやめようかとも思ったのですが
このチャンスを逃すと、もう行くことができないかも

勇気を出して同席させていただきました。


8月だというのに
松茸
予約のできないお店 ~松ちゃん~_a0264538_18322699.jpg





この松茸が
なんと
うどんに
予約のできないお店 ~松ちゃん~_a0264538_18330821.jpg



あとは、1升のごはん
予約のできないお店 ~松ちゃん~_a0264538_18342041.jpg
6人でいただきますが
もちろん食べきれずお持ち帰りです。


しめの2種から見ていただきましたが



付け出しは
マカロニサラダ
予約のできないお店 ~松ちゃん~_a0264538_18360115.jpg
美味しいけど、最初の1品が案外普通で
違う意味でちょっとびっくり



コースではなく、お馴染みさんが
おすすめメニューをセレクトしてくださいます。



しめ鯖
予約のできないお店 ~松ちゃん~_a0264538_18392858.jpg



ヒラマサ
これが最高!
本当は苦手な部類のお魚だったのですが
一挙に好物に
予約のできないお店 ~松ちゃん~_a0264538_18393502.jpg


何だったかな?
シマアジ?カンパチ?
予約のできないお店 ~松ちゃん~_a0264538_18421531.jpg




和牛たたき
予約のできないお店 ~松ちゃん~_a0264538_18434802.jpg




イカの唐揚げ
これも絶品

揚げ物は一品揚げるたびに油を変えるそうです
予約のできないお店 ~松ちゃん~_a0264538_18475877.jpg




シャモロック皮の唐揚げ
予約のできないお店 ~松ちゃん~_a0264538_19495807.jpg


贅沢な鮑のフライ
予約のできないお店 ~松ちゃん~_a0264538_18480673.jpg




ウナギもおいしい~
予約のできないお店 ~松ちゃん~_a0264538_18532739.jpg





最後に
超おいしいメロン
お持ち帰りに
松茸ご飯


何品いただいたでしょうか?
11品プラスデザート

すべて厳選された食材に
丁寧な下ごしらえ
もう本当に堪能しました。



これで私の出し分は
5000円です。


これですもの
予約は取れないですね~。




私はいただいていませんが
お酒もおいしかったそうです。
予約のできないお店 ~松ちゃん~_a0264538_18534071.jpg

皆さんはじめましての方々でしたが
とっても気さくにお話をしていただき

また、河豚の季節に!と
言ってくださいました。

そのお約束、叶うといいな~。







by mikarose | 2018-10-16 18:59 | お出かけ | Comments(2)

Photoコンテストの副賞と芋炊き


10月5日



彩雲堂さんの満天です。
Photoコンテストの副賞と芋炊き_a0264538_17582538.jpg





6月のことですが、娘(Sara)から
蛍の写真が送られてきました。




「蛍を撮ってきた!」
写真部に入り初めての蛍の写真です。
Photoコンテストの副賞と芋炊き_a0264538_18004319.jpg


この色合い、どこかで見たことがある!?


あっ
彩雲堂さんの満天!!



彩雲堂さんにお中元のお品をお願いした時
Photoコンテストの記事を見かけていました。

「Sara,彩雲堂さんがPhotoコンテストをしてるよ!応募すれば!」


「え~ あまりいい写真じゃないけど・・・」


「出してよ!副賞は、満天がもらえるから~!」





きた!来ました!
満天が!!

Photoコンテストの副賞と芋炊き_a0264538_18101926.jpg



審査員満場一致で選ばれました!と

なんと最優秀賞でした。
        

                    ホームページより
Photoコンテストの副賞と芋炊き_a0264538_18573908.jpg
Photoコンテストの副賞と芋炊き_a0264538_18004319.jpg
もちろん似てるでしょう~のコンテストではありませんでしたが
偶然こんなことが



というわけで、副賞の満天は私のところに届きました。
(笑)


それが、大事に冷蔵庫に保管しすぎて
賞味期限が・・・

満天の青空のお色が薄くなってしまいました。



********************************

前期時の愛媛の芋炊きですが
愛媛各地で行われています。


7月の西日本豪雨で、甚大な被害にあった大洲市。
昨年新しくなったばかりの小さな芋炊き工場がありました。

なのに、工場も住居も浸水し住めない状態になってしまったそうです。


先月お電話をした時には
10月発送に向け、今頑張っています!とお元気なお声が聞かれました。


愛媛の被災された方々も頑張っています。
芋たきを通して愛媛へのご支援をどうぞよろしくお願いいたします。

美味しいで~す。

今年は、送料の値上げ、発砲スチロールの値上げもあり
日本全国送料込みで4200円です。


松山三越でも注文を受けています。



芋たき製造者 
   松本青果 夢彩食楽部
TEL・FAX  0893-25-0255

Photoコンテストの副賞と芋炊き_a0264538_18450846.jpg



入っている干シイタケでおだしを取ります。
ねぎだけあればおいしくお召し上がりいただけます。
Photoコンテストの副賞と芋炊き_a0264538_18525212.jpg


複数のご注文の方は私に連絡いただければ
まとめて注文いたします。


私は、我が家の分、頼まれた分を合わせ
毎年50個以上の注文をしています。


よろしくお願いいたします。

頑張ろう、愛媛!











by mikarose | 2018-10-05 18:56 | その他 | Comments(0)


四季折々のお花と旬の食材を使った家庭料理を中心に日々の生活をご紹介したいと思います。


by mikarose

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