季節の風を感じながら・・・

2月14日

今年のバレンタインはフォンダンショコラにしようか？

それともチョコマドレーヌ？

と、考えてはいたものの

今日が14日と言うことをうっかり忘れていて

結局構想は叶わず

ここ数年作っている練り切りになりました。

練り切りにグロスは、文旦のコンフィを作った残りの蜜

ツヤツヤになりました。

職場からは数個のチョコレート。

付箋には　お疲れ様！　　身体に気をつけて！　等々

バレンタインデーのメッセージとは思えない

身体へのお気遣い　(笑笑)

毎度のメンバーからです。

中のひとつは新顔のお方です。

92歳老婆より！のメッセージが

バレンタインチョコなんて、なかなかハイカラなおばあちゃんですね。

6個のチョコレートってモテモテねご主人！と言うコメントを

他のSNSでいただきましたけど

数百人いる職員の方から6個ですから

どれだけモテモテか〜　

でも少ない方が、お返しが楽で助かります。

職場ではバレンタインデーのチョコのやり取りは一応禁止になっています。

以前は20人から1個のチョコを頂いたりしていました。

お返しがどれだけ大変か〜

ありがとうございました。

全て私がいただきます。

2月3日

節分です

すっかり日も長くなり、庭の蕗のとうが顔を出しています

でもやっぱり今年は寒いのか、毎年節分には可愛い花を咲かせてくれていた
セツブンソウが芽も🌱出していません

枯れたのではないのです

少しだけ掘って確認しました
まだ土の中にもぐっていました



練り切りで
お多福と赤鬼を作りました

お多福さんは今ひとつだけど
赤鬼はシンプルでいいでき！


と思っていたのですが

「鬼の頭何乗せてるん？」

？
「髪の毛よ！」

「違うよ素材は？」

、
、
、
「練り切りだけど！」

「カニの卵かと思った！


なんでカニの卵を和菓子に乗せるって発想になるかな〜




恵方巻きはかぶりついて食べたいので
最初っからハーフで巻きました。

田舎巻きと海老フライ入りサラダ巻き

北北西も向いてがぶりっ


新型コロナが早く終息しますように