３月１０日

早咲きの桜を見たので

早くも桜のお菓子が作りたくなりました。

今、我が家は外壁のメンテナンス中です。
外壁も瓦も一生メンテナンスが要らないということで
ハウスメーカーを決めました。

なのに、外壁のコーキングはメンテナンスが必要だったんです。
落とし穴でした。


足場を組んでネットに覆われた生活。
うっとうしい生活です。


ということで
塗装屋さんに
毎日お茶をお出ししないといけません。

本当は１０時と３時の２回お出しするそうですが
３時だけにしていただいています。


今日は和菓子にしよう。
私が薯蕷饅頭が食べたいので
それに決まり！


つくね芋がないので
山芋で代用です。

３０グラムの餡を１５グラムの皮で包みます。
皮が薄いので少し包みにくいです。

ミモザに味をしめて
また１００円の桜を買ってきました。

桜があると
華やかになります。

お花を買うのはもったいないような気がするのですが
１００円ならいいかな？！
うん、いいよ！って自問自答

５０グラムの山芋で
10個の薯蕷饅頭ができました。

さくら薯蕷饅頭
って名づけていますが



中はこし餡です。
ただ、桜の焼印を押しただけです。

香ばしい香り漂うほど
こげてしまった焼印です。



焼印一つで、季節の和菓子に見えてしまうのですから
一手間って
大切ですね！

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バラが咲くまでに工事が終わればいいのですが。